Суп в казане
Вчера варила в казане суп из шампиньонов и курицы. Пробу еще не снимала, но не думаю, что будет хуже, чем в обычной кастрюльке. Но одно отличе есть очень существенное. В плане температуры казан долго запрягает, но быстро едет. Закипал суп ну оооочень долго и даже как-то мучительно, зато кипел потом - любо-дорого взглянуть. Под крышкой, кстати, закипает гораздо быстрее. Еще удобно тем, что из-за очень широкой горловины суп не убегает, даже если кипит аж вовсю. Ну и выглядит круто, как ведьмовской котелок с загадочным варевом :)))))