Тыквенное мороженое
2 банки кокосового молока (не взбалтывать!)
100г тыквы (сварить на пару или запечь)
1/4 чл корицы
С молока снять сливки (верхняя половина). Положить тыкву, корицу и сливки в блендер и взбить до гладкости. Разлить по формочкам и заморозить. Достать из холодильника за час до подачи на стол. Если добавить сахар, мед или кленовый сироп, то не будет застывать как лед, получится более мягкое.