Полным-полна коробочка! Кардамонное разнообразие -2

[shakherezada]

Comments

[miroshka]

Как раз сейчас обжарил куриные грудки, порезанные шпалками, с черным перцем и черным же кардамоном. Последнего взял только семена и хорошенько раздробил; надо сказать, что смолистости и в них достаточно. Получились этакие анисово-копченые грудки (на две штуки использовал только одну коробочку, и кажется, маловато). :)

[shakherezada]

Значит у меня просто втуне состарился. Копченость сохранилась только в оболочках. И вообще кардамоны больше года не выдерживают.

[miroshka]

Сегодня взял на две грудки две коробочки. Точно, выдыхается, наверное и четыре маловато будет. А может, куриное мясо слишком грубое, чтобы на его фоне что-то выявилось?

[shakherezada]

Ну за день же не мог он так выдохнутся, моему уже два года. Но все равно мне кажется еще его и добавлять лучше совсем в конце.

[miroshka]

Ага, спасибо, похоже так и есть.
Кстати, сделал вчера кофе (в джезве) с молотым черным кардамоном с одной коробочки - очень душевно!