Морковная (овощная) мука
Холодная жабья лапа каждый раз сжимает сердце, когда приходится вытряхивать жмыхи из соковыжималки. :)
Собственно, весь процесс получения морковной муки виден на фото. Сушеный жмых пропускаем через кофемолку и просеиваем. Зачем нам это надо.
Муку можно использовать как слабый натуральный краситель: на нижнем фото - окрашенное холодным способом масло. Добавлять в тесто для хлеба и лепешек, в сырники и т.п. Использовать в качестве загустителя.
На очереди - мука свекольная. :)