Анализируй это!

[shakherezada]

Comments

[miroshka]

Кстати, наличие красителя, на мой взгляд, можно определить, если вместо масла использовать воду: обычная паприка слабо ее окрасит, а пищевые красители - сильно, они ведь, как правило, водорастворимые.

[shakherezada]

Я так в конце и написала. Но и обычная паприка дает неслабый цвет в воде, возможно за счет взвеси.

[miroshka]

А-а, сорри, был невнимателен. Разболтал свою венгерскую паприку в стакане с водой; по внешнему виду она напоминает №3 из индийских специй, а раствор после отстоя окрасился довольно слабо.

[shakherezada]

Вот что у меня получилось при заваривании кипятком. Три разных образца, цвет практически одинаковый.

[miroshka]

Во как! А я "заваривал" холодной. :)