Закуска из яблока с сыром
Я взял орехи пекан, но можно использовать кешью или фундук. Грецкий орех не рекомендую, хотя - на вкус и цвет...
Орехи измельчить, смешать с медом и приправить белым перцем.
Яблоки нарезал кружочками, кожуру не очищал. Слегка смазал дольки лимонным соком и аккуратно вырезал серединки с семечками.
самый серьезный вопрос - какой сыр использовать? В этот раз у меня было два сыра - Rondele и Bleu d'Auvergne. Уверен, что подойдут и бри, и камамбер, и горгонзола. Сыры должны быть пряными.
Рондел (козий) намазал на дольки яблок, а сыр с плесенью полжил поверх долек кусочками. И украсил медово-ореховой смесью.
Наслаждение!
