Фо бо
Для любителей экзотики, вьетнамская кухня. Случается так, что борщи и рассольники поднадоели. Можно сходить в тайский или вьетнамский ресторан, благо, в Москве это не проблема. Или
Сварить крепкий бульон из говядины.
Для бульона взять кости и варить несколько часов - от 3-х часов до всей ночи. В финале в бульон добавить корень галангала или имбиря, лимонное сорго, листья кафир лайма.
Отварить рисовую лапше.
Сырую говядину нарезать маленькими тонкими кусочками.
"Собрать" твёрдые части супа в глубокой тарелке.
Залить горячим бульоном, добавить зелёный лук и кинзу.
Суп фо бо поедается ложкой+палочками или ложкой+вилкой.
Приятного аппетита!
Сварить крепкий бульон из говядины.
Для бульона взять кости и варить несколько часов - от 3-х часов до всей ночи. В финале в бульон добавить корень галангала или имбиря, лимонное сорго, листья кафир лайма.
Отварить рисовую лапше.
Сырую говядину нарезать маленькими тонкими кусочками.
"Собрать" твёрдые части супа в глубокой тарелке.
Залить горячим бульоном, добавить зелёный лук и кинзу.
Суп фо бо поедается ложкой+палочками или ложкой+вилкой.
Приятного аппетита!