Пройти равнодушно мимо цицмата (кресс-салата) ранней весной я просто не в состоянии. А когда увидел зеленый базилик, решение пришло само - песто.( Рецепт+фото )
В классическом рецепте - зеленый! :-) Только поэтому. У райхона все впереди! А как тебе рецептик?! Я просто в восторг пришел. Отварил банальные сосиски (правду сказать - из Беларуси, так что вкусные и съедобные, я российские не могу есть!) - с этим песто было так чудесно! Сегодня посвятил день готовке и фотографированию. Несколько рецептов одновременно. Но в сообщество - как минимум погожу. Или "порционно" буду выкладывать.
Кресс-салат никогда не пробовал, по крайней мере вкуса его не помню. Рассказывай.зачем и почему: "Во время этого процесса добавил пару-тройку столовых ложек холодной воды.", и почему не обжаривал орешки(обычно для раскрытия их вкуса их обжаривают немного.)
Хм...кресс-салат - она же цицма. У нее такой нежный пряный вкус, немножко язык щиплет. Холодную воду добавил - для консистенции. Такая масса густая, тугая получалась. А много масла не хотел лить. С обжаркой кедровых орешков просто проперся. Я их попробовал до того как - обалденные, не прогорклые, то что надо! А вот теперь думай - в сообществе сразу накинутся. Надо будет "легенду" сочинить... :-)
Я извиняюсь за дурной совет, но если не предпологаете с'есть все за один день то очень рекомендую добавить лимонного сока иначе очень быстро теряет цвет.
Спасибо, я не знал! :-) Проблема в том, что уже 24-00, завтра утром не поздно будет? Дома даже дольки лимона нет, а бежать в круглосуточный...может быть каплю хорошего уксуса?
Comments 16
Reply
А как тебе рецептик?! Я просто в восторг пришел. Отварил банальные сосиски (правду сказать - из Беларуси, так что вкусные и съедобные, я российские не могу есть!) - с этим песто было так чудесно!
Сегодня посвятил день готовке и фотографированию. Несколько рецептов одновременно. Но в сообщество - как минимум погожу. Или "порционно" буду выкладывать.
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Проблема в том, что уже 24-00, завтра утром не поздно будет? Дома даже дольки лимона нет, а бежать в круглосуточный...может быть каплю хорошего уксуса?
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment