Холодец, он же Студень, он же ...

[shabalrusht]

Интересно, будет в России у кого-нибудь новогодний стол без холодца? Наверное, у какого-нибудь холодцененавистника или студнефоба. Ну, а у среднестатистического россиянина (где вы его видели в последний раз?) это блюдо будет на столе обязательно, да еще "празднично" украшенное кружочками вареной морковки, ломтиками крутых яиц, листиками петрушки

Comments

[ktotamm]

Мясорубка и холодец?! Ни разу не встречал.
Мой холодец варился всю ночь, сейчас разбирать буду.
С Наступающим! Счастья и здоровья в новом году!

[shabalrusht]

Не встречал холодец через мясорубку?! Салага, ты жизни не знаешь! :-) Через это потрясение должен пройти любой мужчина, не все способны такое пережить без потерь. Я встречал тех, кто поседел или стал заикой после такой встречи! :-)

С Новым годом тебя, счастья Клетчатому - ты, как Дед должен вырастить из него настоящего Кулинара и довести его до его пенсии!

[ktotamm]

Уж лучше я останусь салагой, чем такое повстречать!
Спасибо! Передам и постараюсь исполнить.

[jurisfox]

"не встречал холодец через мясорубку?! Салага, ты жизни не знаешь! :-) Через это потрясение должен пройти любой мужчина, не все способны такое пережить без потерь. Я встречал тех, кто поседел или стал заикой после такой встречи! :-)"

Спасибо, Савелий! Посмеялись от души.

[shabalrusht]

Вероятно или возможно вы правы по всем пунктам, но - есть одно но, это цели, преследуемые конкретным автором.

[beibul]

Холодец - это у меня мама, правда он у нас не такой раскрошенный (я сниму и пришлю), и более любим с горчицей, а пока - мое любимое:

[shabalrusht]

И вам счастья и здоровья в новом году!

[stueck]

ааааааа!!! нееееет, только не нож! нужно разобрать мясо на волокна руками)
в нашей семье так готовят, а у меня и холодца-то нет( супруг не любит, мне много не съесть.

соглашусь на счет говядины, одну свиную ножку могу добавить максимум. а из курицы получается слишком мягкий холодец( хотя некоторые умудряются и обычный сварить так, что есть можно только ложкой. и это ужасно.

[shabalrusht]

Есть! Есть женщины в *** селеньях - они на холодец выходят с голыми руками, никаких ножей, они и вилкам говорят "Нет!" :-)

Холодец ложкой - это хаш :-) А хаш должен быть горячим!

[stueck]

)))) наверное так, но вот консистенция недозастывшего желе - это ужасно.
а однажды при мне жир с холодца просто обтерли полотенцем о_О
чего люди только не творят с этими холодцами...
чаще всего конечно нарушен баланс между количеством мяса и бульона.

[natakxa]

Да-да-да! Холодец из говяжьей голяшки без всяких там украшательств и с хренцом! Это по-нашему!
Впервые за очень много лет у меня на НГ не будет холодца и это печально :(

[shabalrusht]

С Наступающим вас и пусть отсутствие холодца на новогоднем столе будет самой большой вашей бедой!

[natakxa]

И вас с наступающим! Счастья и всех благ! )))