Модернистская кухня

[shabalrusht]

После нескольких просьб выкладываю книгу повторно.

Том 1.http://narod.ru/disk/64735131001.c1af581632f6b7058d31ff1395c213da/Volume%201%20-%20History%20and%20Fundamentals.pdf.html

Том 2. http://narod.ru/disk/64735970001.e001cb1df18b55cd541f8030cffdafab/Volume%202%20-%20Techniques%20and%20Equipment.pdf.html

Том 3. http://narod.ru/disk/64736520001.ca66a0b7c1e83a5b8ec432b1aa20f8d3/Volume%203%20-%20Animals%20and%20Plants.pdf.html

Том 4. http://narod.ru/disk/64736973001.11789a3160afb5a745e592404c52db2e/Volume%204%20-%20Ingredients%20and%20Preparations.pdf.html

Том 5. http://narod.ru/disk/64737603001.1a80d489902dbc13b7afd5588b52f165/Volume%205%20-%20Plated-Dish%20Recipes.pdf.html

Том 6. http://narod.ru/disk/64738103001.d193aaa2b505c280c11e441fbd126304/Volume%206%20-%20Kitchen%20Manual.pdf.html