Картофель

[shabalrusht]

Если бы Х.Колумб из своей авантюры привез в Европу только картошку - поездка в Америку оправдалась бы полностью.

Click to view

1. Картофель вареный
2. Картофель  в мундирах 
3. Картофельное пюре
4. Картофель-мятка
5. Картофель жареный
6. Картофель фри
7. Картофель пай
8. Картофельный суп
9. Картофельный салат (а их у каждого народа в Европе несколько рецептов)
10.

Comments

[dynazz]

Это же можно месяц на одной картошке... :))))))))))))

[shabalrusht]

ни разу не повторяясь! :-)
Воротнички на рубашках будут стоять - нам ЭТО надо? Мяса, мяса давайте!

[dynazz]

Вон арабы месяц на иниках сидеть могут и вроде нет проблемы ни с воротничками, ни... ;) А потом, кто сказал, что картошка без мяса? Или хотя бы без бекона... :)))))))

[shabalrusht]

Вот арабы и пусть сидят на финиках, запивая их аракой - финиковой водкой :-)
А мы приготовим кошерную свинину с картошкой и запьем нормальной сорокаградусной беленькой :-)

вкусно страшно

[sbks]

Картофельный сыр (можно даже нагуглить)
Я делал со сметаной и без (что лучше - так и не понял), хранил месяца 4 в погребе на даче, можно дольше, но съели. Действительно вкус становился лучше.
Шарики - в грецкий орех, можно чуть-чуть больше.

Re: вкусно страшно

[shabalrusht]

Спасибо за дополнение :-)

[dervish666]

Картофель фаршированный.

[shabalrusht]

О, да :-) Но как же я его не люблю :-(((

[dervish666]

Почему? И гассель тоже?

[shabalrusht]

Не люблю, видимо, потому что первое впечатление было не очень. По вкусу - обычный картофель с мясом. но соотношение картошка/мясо не в мою пользу. Возни много, а мне проще просто мясо в картошкой потушить.
А гассель я не пробовал. Угостишь? :-)

[psisa_bmw]

Не знаю, есть ли название у нежно полюбляемого мною в последнее время блюда: отваренную в хорошо выстиранных мундирах картофель нарубить щедрыми фрагментами и щедро обжарить в немножке растительного масла.

[shabalrusht]

Вы описали картофель "Айдахо"

[psisa_bmw]

Вау. Вот чего не знала!

[shabalrusht]

Я не в курсе правомерности этого названия, "аутентичность" рецепта тоже сомнительна. Но именно под таким названием я это ел в ресторане. Возможный вариант (встречал) - картофель предварительно слегка отваривают. По мне, это "работает" с более-менее молодым картофелем. Если "мундир" у картошки грубый (весенний), все же лучше очистить ее.