Четыре из ларца-одинаковы с лица
Для того чтобы сотворить что-нибудь вкусное и простое, но в то же время и этакое, не нужно быть семи пядей во лбу. Достаточно уметь варить пельмени и жарить лук. Ну может быть еще пару фокусов освоить, короче, ничего сложного. Главное план, координация всех своих действий и не спать за кухонным столом. Кто не верит, тому под кат. За заглавное фото данного поста я был забанен в одном из кулинарных сообществ ЖЖ, где должен был открыть секрет того, что находится в горшочках. Видно не судьба, ну да ладно. Учиться варить мы будем - ЭТО.
1. Для приготовления вот ЭТОГО необходима морковь
2. Лук репчатый
3. Говяжья печень
4. Тесто
5. Пельмени-ХОРОШИЕ, лучше домашние, нет домашних,то любимые
Ну и мелочевка всякая соль, масло растительное и др. Тесто лучше сделать заранее до основной дискотеки, ибо руки в тесте, мука, не до фотоаппарата. Я для него взял пару яиц, щепоть соли, муки, чтобы теста на четыре крышки хватило и воды теплой по чуть-чуть, без лишнего. Замесили, в пищевую пленку его, и хай стоит.
6. Перед замесом поставьте печень вариться в подсоленной воде. Бульона должно получиться на выходе 1-1,5л.
В сухом остатке имеем вареную печень, тесто, пельмени и овощи. Дальше весь процесс параллельный, а не последовательный.
7. Варим пельмени
8. Лук на сковороду
9. К нему морковь
10. Туда же помидоры, в оригинале томатная паста, немного сахара и соли, пробуем
11. Далее сметана и бульон из печени (достаточно для получения консистенции соуса, а не супа), пробуем, слегка сладковат
12. Пусть побурлит, не тупим. В рубрике "пацанский перекус" проверяем готовность пельменей. -1, норм
13. Пельмени по машинам горшочкам
14. К ним печень, соломкой порезанную
15. Вот такочки
16. Сверху соус раскладываем
17. Доливаем бульон, не до краев, оставляем 2-2,5см и вспоминаем про тесто
18. Накрываем
19. Смазываем взбитым яйцом
20 В духовку на 15-20 минут при 180-200 градусах. Смотрим за румяностью крышек, дабы не сжечь. Достаем и ..."запотевшая" приветствуется
Данные пельмени называются "Амуры" и являются кулинарной визитной карточкой Амурской области. Все события фотосессии не вымышлены и имеют реальных героев. В ходе сьемок пострадало 26 пельменей)))
1. Для приготовления вот ЭТОГО необходима морковь
2. Лук репчатый
3. Говяжья печень
4. Тесто
5. Пельмени-ХОРОШИЕ, лучше домашние, нет домашних,то любимые
Ну и мелочевка всякая соль, масло растительное и др. Тесто лучше сделать заранее до основной дискотеки, ибо руки в тесте, мука, не до фотоаппарата. Я для него взял пару яиц, щепоть соли, муки, чтобы теста на четыре крышки хватило и воды теплой по чуть-чуть, без лишнего. Замесили, в пищевую пленку его, и хай стоит.
6. Перед замесом поставьте печень вариться в подсоленной воде. Бульона должно получиться на выходе 1-1,5л.
В сухом остатке имеем вареную печень, тесто, пельмени и овощи. Дальше весь процесс параллельный, а не последовательный.
7. Варим пельмени
8. Лук на сковороду
9. К нему морковь
10. Туда же помидоры, в оригинале томатная паста, немного сахара и соли, пробуем
11. Далее сметана и бульон из печени (достаточно для получения консистенции соуса, а не супа), пробуем, слегка сладковат
12. Пусть побурлит, не тупим. В рубрике "пацанский перекус" проверяем готовность пельменей. -1, норм
13. Пельмени по машинам горшочкам
14. К ним печень, соломкой порезанную
15. Вот такочки
16. Сверху соус раскладываем
17. Доливаем бульон, не до краев, оставляем 2-2,5см и вспоминаем про тесто
18. Накрываем
19. Смазываем взбитым яйцом
20 В духовку на 15-20 минут при 180-200 градусах. Смотрим за румяностью крышек, дабы не сжечь. Достаем и ..."запотевшая" приветствуется
Данные пельмени называются "Амуры" и являются кулинарной визитной карточкой Амурской области. Все события фотосессии не вымышлены и имеют реальных героев. В ходе сьемок пострадало 26 пельменей)))