Ужин на Рынке
Относительно недавно, всего лишь примерно недели две назад, вдруг образовался свободный вечер и мы с супругой решили разнообразить свой досуг, сходив на вечернюю экскурсию по иерусалимскому рынку Махане Иуда в компании с гидом Ольгой Энтиной. Казалось бы, что можно делать на рынке да еще и вечером?
Не пугайтесь, с той стороны прилавка не грабитель, это у нас сейчас обязательная такая "мода" носить маску, причем еще и за отсутствие маски можно получить штраф...
Вечером не так шумно, людей мало, многие лавочки уже закрылись, а некоторые так вообще и не открываются из-за разных ограничений. Послушав историю создания рынка на этом месте, мы пошли знакомится с лавочками поближе.
Начали с места, где прямо при вас готовят тхину. Жернова крутятся и
на выходе тхина - густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов...
И еще тхинная масса используется для приготовления многих восточных сладостей, в том числе и одной из самых известных - халвы!
Тхину и халву продают и с разными добавками. Мы себе купили тхину с песто и халву с шоколадом. Про вкус можно писать отдельный рассказ. Нам очень понравилось. Сравнивать с магазинными продуктами, как-то даже и неудобно. Небо и земля.
Дегустация пива, к сожалению, в программу экскурсии не входила ;)
Когда лавочки закрыты и опущены трисы, то можно полюбоваться граффити от Соломона Суза. Лет 5 назад (в 5775 году) мэрия города наняла его расписать тут и я вам показывал небольшую часть из более чем 250 его работ в посте Базарное граффити. Кто-то из хозяев лавочек попросил изобразить портрет его или кого-то из родственников, или же рисунки отображают тип лавочки, есть много сюжетов на библейские сюжеты из Торы, а есть и абстрактное искусство. Время потрепало уже многие работы, но в целом все еще смотрится довольно интересно :)
Чтобы нагулять аппетит, мы немного прошлись по ул. Яффо, но мы то с Вами уже были на экскурсии по улице Яффо, так что повторяться не буду ;)
Обратили внимание, что в некоторых местах стали применять вертикальное озеленение.
Перед зданием "Мерказ Кляль" новая фотоэкспозиция, посвященная 120-летию фонда КаКаЛь.
Бен Шемен. Высадка нового леса. Сейчас тут одно из любимых мест встреч многих израильтян. Кстати, при желании, есть опция поучаствовать в высаживании новых деревьев. Также и дистанционно.
С сайта КаКаЛь: Еврейский Национальный Фонд - Керен Каемет ле Исраэль ведет активную деятельность в Израиле в таких сферах как посадка и охрана лесонасаждений, охрана и сбережение водных ресурсов и водоёмов, озеленение населенных пунктов, развитии туризма, а также проведение научных и технических исследований.
Зашли и в здание торгового центра "Мерказ Кляль". У него несчастливая история. Построили его вопреки желанию города, куча хозяев, и дитя без глаза нет порядка, толком не убирают даже. Как следствие много помещений пустует, соответственно мало посетителей, да и мрачное оно какое-то, в общем, скажем прямо, не очень оно популярно у населения. Еще оказывается первоначально у здания не было крыши. Никто не крышевал. В настоящее время с помощью проекта Муслала пытаются как-то оживить всё тут и завлечь людей,.. но сейчас еще и пандемия, карантины, запреты и снова не везет зданию... Посмотрим, что будет в дальнейшем :)
на обратном пути заглянули в район Нахлаот. И тут тоже есть работы Соломона Суза.
Но опять же мы тут с Вами уже гуляли с экскурсией Многоликий Нахлаот.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на рынок. В данном месте - аргентинская кухня и изумительные пирожки с мясом - эмпанадас. Надо будет обязательно вернуться ибо я не распробовал :)
Йеменская кухня с их лепешками и разными начинками.
в развернутом виде выглядит как-то так. Поужинать не поужинали, но неплохо перекусили :)
Испанская кухня, как и еще несколько аутентичных мест, к сожалению, опять же в связи с короновирусом, была закрыта...
И на последок зашли запить все освежающими и возбуждающими напитками из гата, что очень любят употреблять в пищу тайманцы и эфиопы. В некоторые напитки добавляют еще и этрог.
Этрог или же цитрон/цедрат отнюдь не дешевый цитрус, к тому же он является одним из четырёх растений, используемых в иудаизме для обряда "нетилат лулав", традиционного ритуала праздника Суккот.
В итоге оказалось, что в последнее время на рынке открылось очень много разнообразных забегаловок с интересной кухней. Большинство из которых работают в том числе и вечером, и даже ночью! Так что заглянув на рынок в темное время суток будет, чем себя побаловать. Как все безобразие закончится или будет послабление, то мы пойдем на рынок снова на дегустации. Кто с нами?
P.S.
Очень мне интересно и я скоро это узнаю, отнесёт ли козёл Фрэнк мою запись к категории Еда? ;)
Не пугайтесь, с той стороны прилавка не грабитель, это у нас сейчас обязательная такая "мода" носить маску, причем еще и за отсутствие маски можно получить штраф...
Вечером не так шумно, людей мало, многие лавочки уже закрылись, а некоторые так вообще и не открываются из-за разных ограничений. Послушав историю создания рынка на этом месте, мы пошли знакомится с лавочками поближе.
Начали с места, где прямо при вас готовят тхину. Жернова крутятся и
на выходе тхина - густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов...
И еще тхинная масса используется для приготовления многих восточных сладостей, в том числе и одной из самых известных - халвы!
Тхину и халву продают и с разными добавками. Мы себе купили тхину с песто и халву с шоколадом. Про вкус можно писать отдельный рассказ. Нам очень понравилось. Сравнивать с магазинными продуктами, как-то даже и неудобно. Небо и земля.
Дегустация пива, к сожалению, в программу экскурсии не входила ;)
Когда лавочки закрыты и опущены трисы, то можно полюбоваться граффити от Соломона Суза. Лет 5 назад (в 5775 году) мэрия города наняла его расписать тут и я вам показывал небольшую часть из более чем 250 его работ в посте Базарное граффити. Кто-то из хозяев лавочек попросил изобразить портрет его или кого-то из родственников, или же рисунки отображают тип лавочки, есть много сюжетов на библейские сюжеты из Торы, а есть и абстрактное искусство. Время потрепало уже многие работы, но в целом все еще смотрится довольно интересно :)
Чтобы нагулять аппетит, мы немного прошлись по ул. Яффо, но мы то с Вами уже были на экскурсии по улице Яффо, так что повторяться не буду ;)
Обратили внимание, что в некоторых местах стали применять вертикальное озеленение.
Перед зданием "Мерказ Кляль" новая фотоэкспозиция, посвященная 120-летию фонда КаКаЛь.
Бен Шемен. Высадка нового леса. Сейчас тут одно из любимых мест встреч многих израильтян. Кстати, при желании, есть опция поучаствовать в высаживании новых деревьев. Также и дистанционно.
С сайта КаКаЛь: Еврейский Национальный Фонд - Керен Каемет ле Исраэль ведет активную деятельность в Израиле в таких сферах как посадка и охрана лесонасаждений, охрана и сбережение водных ресурсов и водоёмов, озеленение населенных пунктов, развитии туризма, а также проведение научных и технических исследований.
Зашли и в здание торгового центра "Мерказ Кляль". У него несчастливая история. Построили его вопреки желанию города, куча хозяев, и дитя без глаза нет порядка, толком не убирают даже. Как следствие много помещений пустует, соответственно мало посетителей, да и мрачное оно какое-то, в общем, скажем прямо, не очень оно популярно у населения. Еще оказывается первоначально у здания не было крыши. Никто не крышевал. В настоящее время с помощью проекта Муслала пытаются как-то оживить всё тут и завлечь людей,.. но сейчас еще и пандемия, карантины, запреты и снова не везет зданию... Посмотрим, что будет в дальнейшем :)
на обратном пути заглянули в район Нахлаот. И тут тоже есть работы Соломона Суза.
Но опять же мы тут с Вами уже гуляли с экскурсией Многоликий Нахлаот.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на рынок. В данном месте - аргентинская кухня и изумительные пирожки с мясом - эмпанадас. Надо будет обязательно вернуться ибо я не распробовал :)
Йеменская кухня с их лепешками и разными начинками.
в развернутом виде выглядит как-то так. Поужинать не поужинали, но неплохо перекусили :)
Испанская кухня, как и еще несколько аутентичных мест, к сожалению, опять же в связи с короновирусом, была закрыта...
И на последок зашли запить все освежающими и возбуждающими напитками из гата, что очень любят употреблять в пищу тайманцы и эфиопы. В некоторые напитки добавляют еще и этрог.
Этрог или же цитрон/цедрат отнюдь не дешевый цитрус, к тому же он является одним из четырёх растений, используемых в иудаизме для обряда "нетилат лулав", традиционного ритуала праздника Суккот.
В итоге оказалось, что в последнее время на рынке открылось очень много разнообразных забегаловок с интересной кухней. Большинство из которых работают в том числе и вечером, и даже ночью! Так что заглянув на рынок в темное время суток будет, чем себя побаловать. Как все безобразие закончится или будет послабление, то мы пойдем на рынок снова на дегустации. Кто с нами?
P.S.
Очень мне интересно и я скоро это узнаю, отнесёт ли козёл Фрэнк мою запись к категории Еда? ;)