большая тарелка маленькое блюдо
отсюда
Давно замечено, что одно и то же блюдо на разных тарелках будет восприниматься иначе. Даже диетологи говорят - чтобы наедаться меньшим объемом еды, используйте тарелки меньшего диаметра - глаза скажут, что вы съели "полную тарелку".
Иногда кажется, что чем более претенциозен ресторан, тем большие тарелки он использует при подаче :) Порой - совсем подносы. И хоть выглядит это интересно, но эффект, кмк, получается неположительный, остается ощущение, что "тиграм мяса не докладывают". Или кто-то из рестораторов специально так делает, чтобы гость не ушел без десерта? Господа клиенты, поделитесь опытом - это осознанное решение?