Добавка. Тельное.
В посте "Кальмар фаршированный грибами" sergej-pozhar.livejournal.com/21637.html остался рыбный фарш, не поместившийся в тушки.
В фарш смолол и добавил пару грибочков. завернул тщательно в плёнку и на малом огне проварил 25 мин. дал остыть, освободил от плёнки, порезал на кружки по 1,5 см.
Соус сделал айоли с укропом.