ЯЗЫК ТЕЛЯЧИЙ В ГРИБНОМ СОУСЕ (ЛИСИЧКИ С ЯЗЫКОМ)

[sergej_pozhar]

Comments

[phago_lov]

Скажите, а не лучше добавить чеснок на самом последнем этапе? Судя по описанию, вы добавляете его больше, чем за 30 минут до подачи на стол. Аромат не уйдёт?

[sergej_pozhar]

Именно - уйдет резкий аромат, Вы верно подметили, и останется только намёк.

[phago_lov]

Мне и показалось, что так задумано, но на всякий случай переспросил ))

[sergej_pozhar]

дельные вопросы всегда полезны)

[phago_lov]

А вы не пробовали добавлять к языку немного кервеля? Очень подчёркивает вкус (впрочем, как и любого мяса), сам при этом никаких посторонних нот не добавляет.

[sergej_pozhar]

У нас его не встречал и не пробовал, соответственно. Будем искать)

[phago_lov]

В принципе, очень популярная приправа, а уж в Москве просто обязан быть. Попробуйте обязательно, не пожалеете ))

[sergej_pozhar]

вот в МСК и поищу)

[phago_lov]

Удачи! Расскажете потом, как получилось ))