Ложная  лисичка  (Hygrophoropsis  aurantiaca)

Jul 07, 2015 17:42





Съедобный гриб (вопреки весьма распространенному заблуждению). Просто не такой вкусный, как лисичка настоящая (Cantharellus cibarius).

Отличить ложную лисичку от настоящей легко и просто. Ложная лисичка - это пластинчатый гриб. А настоящая лисичка - НЕ пластинчатый: те узоры и линии, которые мы видим на внутренней стороне шляпки (гименофор), не являются пластинками, у них другой рисунок и другая морфологическая природа.
Таким образом, настоящая лисичка и ложная - весьма далекие друг от друга биологические виды, у них похоже только лишь название.

https://vk.com/video60068303_456239802
https://www.facebook.com/100000788220980/videos/2718698181499763/

Однако и с «ложными лисичками» - тоже немало недоразумений. Так называют совершенно разные грибы.
Довольно часто «ложной лисичкой» называют желтый ежевик (Hydnum repandum). Он действительно внешне напоминает лисичку. И, натурально, боятся его и не едят. Это заблуждение - уже тройное: во-первых, ежевик вполне съедобен (и даже не требует никакой предварительной обработки, никакого вываривания или вымачивания, прямо на сковородку его); во-вторых - это не ложная лисичка; и в-третьих - ложная лисичка тоже съедобна.



Hydnum repandum

А недавно я узнал, что «ложной лисичкой» называют еще и грибы рода Gomphus (также отдаленно напоминающие Cantharellus cibarius), причем употребляется этот эпитет в ученой среде - микологами. (В основном, конечно, имеется в виду Gomphus floccosus; однако и Gomphus clavatus тоже бывает похож - и может ввести в очередное заблуждение.)



Gomphus floccosus



Gomphus clavatus

«Воловья лисичка»... Смутно припоминаю, что слышал где-то еще и такое название. Наверняка не научное - а, скорее всего, какое-нибудь местное.



Настоящая лисичка (Cantharellus cibarius)

ежевик, гриб, biologisches, грибы

Previous post Next post
Up