Об изменениях в планах, новых идеях ... и вкусный салат
Привет!
Помню, что обещала новые интересные блины. Но сегодня не покажу. Кто же мог подумать, что моему семейству настолько понравятся льняные, что буду повторять их трижды (!!!) за три дня, один раз - специально для гостей. Поэтому и не пекла я ничего нового.
Планы по - прежнему есть, но озвучивать я уже и не решаюсь. Почему - то в последнее время стоит мне что - то озвучить, как это обязательно отменяется. Мистика какая - то! Да, я знаю выражение " Хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах!", но настолько явно и часто это со мной происходит впервые. Я что, одна теперь отвечаю за веселье?;-)
Тем не менее, настроения это не портит). Наше от нас не уйдет!;-) Я обязаетльно реализую интересные задумки и покажу вам, а если что - то останется в планах, значит его время еще не пришло.
А сегодня будет салат. Очень вкусный и интересный! Рецепт из первой книги Юлии Высоцкой "Едим дома". Готовлю такой салат я уже много лет - не приедается. Он достаточно сытный, но совсем не тяжелый. И, что случается редко, одинаково пользуется спросом как у женщин, так и у мужчин.
Потребуется:
Салатный микс "Тосканский" ( 1упаковка) или по пучку радиккьо, романо, корна и фриссе
Перепелиные яйца - 2 десятка
Сельдь в масле - 125г
Сок лимона
Оливковое масло
Соль, перец
Твердый сыр - 50г
Приготовление:
Сварить, остудить и очистить яйца, нарезать ломтиками сельдь, натереть на мелкой терке сыр ( в оригинале - пармезан, но можно взять любой твердый сыр на ваш вкус или вообще обойтись без него) Выложить салатные листья на тарелку, сверху сельдь и разрезанные пополам яйца, полить заправкой, присыпать сыром. И сразу же подавать!)
Что удивительно, в эту Масленицу в ленте нет засилья блинов. Есть много интересных блинных рецептов, но и других постов много, в том числе и кулинарных неблинных. Есть в мире гармония!)
Я пеку какие - нибудь блины или панкейки каждый день, но ощущения, что объелись , ни у кого нет. Наверное, дело в том, что сами блюда стали легче, да и мы изменились. Впервые за много лет я не пекла " Боярские" - вот совсем не хотелось. Думаю, что теперь почти не буду их печь ( они тяжелые по калориям, жирные и не поддающиеся подогреву, хотя и вкусные). Нашлись не менее вкусные рецепты!;-)
Жаль, что пока мы все вместе провели только один день - прошлое воскресенье, но зато было весело! Есть шанс, что последнее воскресенье Масленицы пройдет вообще здорово ( но ничего конкретного не скажу, а то опять еще планы изменятся, а было бы жаль).
От всей души желаю вам веселой Масленицы, хорошей погоды и здоровья! Надолго не прощяюсь!;-)