Гениальное печенье!
Не зрая говорят, что все гениальное - просто. Вот вам наглядный пример - замечательное кокосовое печенье с шоколадом от Полины. Делается очень просто и быстро ( даже под кат прятать не буду), поедается еще быстрее ;-)))
Потребуется:
360 г кокосовой стружки
4 яйца
150г сахара ( у меня коричневый)
30 г "шоколадных капель" ( можно больше, если хотите), но в принципе подойдет любой шоколад, поломанный на маленькие кусочки.
Готовим:
Духовку разогреть до 200градусов
Смешать в миске три первые ингредиента. Влажными руками скатать шарики. В каждый шарик вдавить немного "шоколадных капель" или шоколада. Выложить на противень. Выпекать 10-15 минут в зависимости от духовки. Все! Можно наслаждаться!!!)))
У Полины в тексте другие пропорции. Я уже начала готовить, когда вдруг обнаружила, что у меня мало кокосовой стружки... Пришлось на ходу импровизировать - получилось здорово!!! Поэтому с чистой совестью показываю свой вариант. ;-)))
