Рекомендации по выпеканию кулича
Куличи ставите на минимальную температуру, которая в Вашей духовке имеется, заглянуть, конечно, придётся, убедиться, что куличи подошли, далее увеличиваете огонь в духовке, почти на полную мощность и выпекаете до момента, когда верхушка хорошо подрумянится. Не подгорит, а именно подрумянится, приобретёт интенсивный жёлто-коричневый цвет. Под противень обязательно поставьте металлическую ёмкость с водой, чтобы низ кулича не подгорел. Все эти рекомендации применительно для газовой духовки без термометра. Куличи выньте из духовки и дайте остыть в формах. Вот и всё
