Салат из зеленых помидоров б. Гали
Ингредиенты
Получается: 5 литров
3 кг зеленых помидоров
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
6 шт . болгарского перца
0,5 стакана растительного масла
6 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
1 ст.л. 30% уксуса (или 1/4 стакана столового 9%)
0,5 л томатного соуса (можно не добавлять)
5 горошин черного перца
Способ приготовления
Перемешать овощи с заливкой, добавить перец горошком. Затем варить 3 (можно 2) часа и закатать.