Мастер-класс по правильному приготовлению эмульсии
В субботу 14.12. 2012г. у нас было счастье! На моей кухне были 2 технолога, которые 4 страждущим знаний давали мастер-класс по правильному приготовлению эмульсии. Вот рабочие инструменты технологов:
мешалка IKA с турбинной насадкой
гомогенизатор IKA.
А вот ролики, которые сняла одна из участиц Ирина (я в это время "пытала" второго технолога, поэтому голосов слышно много). Мы делали 500мл дневного крема для сухой кожи.
http://www.aromarina.ru/articles/kremovarenie-dlja-nachinajushih-osnovy-kremovarenija/foto-laboratornogo-oborudovanija-i-video-po-izgotovleniju-emulsii/