СырПещерТур-2018: сыроварня "Три А", ааааааааааа!
Пока не прошёл год с нашего маленького путешествия, вернемся к нашим баранам козам. Утром второго дня СырПещерТура мы зашли-таки в магазин "Кооператор" в Солонешном и купили сыра: "Солонешенский" полутвердый (вкусный!), "Советский" и "Швейцарский" твёрдые (средние). Счёт Сыр-Пещер сразу стал 2:1,5. Съездили в Сибирячиху по красивейшей духоподъемной дороге, посмотрели издали на пещеру Окладникова (пост будет, но фотографий мало), счёт 2:1.75 и через село Петропавловское по тоже красивейшей дороге отправились в Солоновку в Усадьбу "Три А". Там-то сыры вообще ушли в отрыв!
И вообще, там прекрасно, я надеюсь съездить туда ещё хотя бы на пару дней. Потому что помимо сыра там мимишные козочки! Текста 0, а вот фтографии удалось впихнуть в уходящий поезд яндекс.фоток, так что вот - козотерапия!
У коз огромная огороженная поляна, двуногим не возбраняется там тоже шастать, но мы сначала стеснялись и гладили их через заборчик.
Максяш козочек тоже полюбил.
Ноооосик!
А ещё они лижутся)))
Уже перед отъездом мы спустились вниз, и нас едва не смыло козьей волной! Они толкались, тыкались мордочками, мекали, пытались сожрать Максовы ботинки и т.д. Дети немного офигели))
Потом мы дождались дегустации сыров и пошли в тенек (но я на тот момент уже сгорела). Вид в окошко сыроварни, туда есть экскурсии, но мы не попадали по времени, а ещё иногда в усадьбе проводят обучение сыроварению с местными и приглашенными звёздами. Я очень хочу! А здесь зреет камамбер с золой алтайских яблонь.
Видимо, планируется что-то типа музея.
На дегустации было круто! Сыры молодые и выдержанные, козьи и коровьи, с разными травками (я фанат пажитника), узелки и круги. Жаль, сразу не написала, сейчас память уже не та. Но видно, что нам больше всего понравилось: твёрдый том, годовалая гауда, козий с пажитником, валансе с плесенью, узелок тоже взяли - в общем, устроили потом сырный пир дома.
Заветный холодильник, слюноотделение усиливается! В общем, сырный тур удался! И ведь потом ещё был чергинский)
