Синий чай из мотылькового горошка - Butterfly pea tea

[searching_girl]

Есть в Минске волшебное место ВкусноЧай, где можно попробовать разные виды чая и напитков, к нему приближенных. Иногда хозяйка заведения угощает очень интересными чаями, о существовании которых я, лично, никогда не слышала. На этот раз был синий чай Butterfly pea tea. Изготавливается он из высушенных цветков клитории, растущей в Таиланде. Чай не только приятен на вкус и интересен по цвету, но и полезен - способствует улучшению циркуляции крови, очищает сосуды, улучшает зрение. способствует росту волос, укреплению ногтей. Оказывает расслабляющее действие, может использоваться как антидепрессант. Церемония с использованием чайного пуровера особенно красива.
При добавлении лимона чай меняет цвет на фиолетовый. Цветки можно заваривать несколько раз. На 2-3-й вкус чая только усиливается.

Click to view