Селедка под "шубой"

[searching_girl]

Мне казалось, я сбежала от новогодней суеты, очередей, крошения традиционных салатов. Но я вернулась, и у организма началась ломка - недодали бедному оливье с селедкой. На оливье, надеюсь, он меня так и не подобьет, но на "шубе" я сломалась.
Ингредиенты, в основном, у всех одинаковые, кто-то добавляет яблоко, для них свекла в "шубе" - нонсенс, другие придерживаются противоположного мнения. Кто-то рубит кубиками, кто-то...
Я измельчаю ингредиенты на крупной терке, все, кроме лука и филе сельди. Майонеза не жалею, в этот раз делала по этому рецепту без яиц от lovely_kitchen . Правда, получилось его довольно много. Завтра, к приходу гостей, еще салатика нужно будет сделать.

сельдь, перемешанная с луком
картофель
майонез
морковь
яйцо
майонез
свекла
майонез
желток на мелкой терке.
И зачем тут яблоко?;)