Пирог со шпинатом и рикоттой
Фило - это тонко и хрустяще. Шпинат - полезно и сочно. Рикотта - питательно и нежно. Вместе - очень органично.
фило - 70 г
рикотта - 100 г
шпинат - хороший такой пучок
оливковое масло
пармезан - стружка 20 г
соль
Лист фило разрезать на полоски шириной 5 см. Смазать емкость для выпекания оливковым маслом, выстелить
полосками фило внахлест. Шпинат слегка припустить на сковороде, я чуть подсолила, совсем капельку. Выложить шпинат на фило, сверху распределить рикотту и посыпать стружкой пармезана. Выпекать при t 180 градусов 30 минут, дать остыть. Мне понравился больше в холодном виде.
фило - 70 г
рикотта - 100 г
шпинат - хороший такой пучок
оливковое масло
пармезан - стружка 20 г
соль
Лист фило разрезать на полоски шириной 5 см. Смазать емкость для выпекания оливковым маслом, выстелить
полосками фило внахлест. Шпинат слегка припустить на сковороде, я чуть подсолила, совсем капельку. Выложить шпинат на фило, сверху распределить рикотту и посыпать стружкой пармезана. Выпекать при t 180 градусов 30 минут, дать остыть. Мне понравился больше в холодном виде.