Курица с песто. Иллюстрация к применению соуса.
Собственно, только чтобы показать "куда еще". Потому как кроме соуса - все примитивно.
Куриные бедра
Белый перец
Соль
Оливковое масло
Соус песто
Бедра очистил от шкурки, костей и хрящей, растолок белый перец, натер им курицу с двух сторон, потом натер солью, потом натер маслом и обжарил с небольшим количеством оливкового масла на не очень сильном огне с двух сторон до красивой корочки. Каждый кусок немного посыпал тертым пармезаном и положил сверху чайную ложку песто. Все. Украсил базиликом и орешками.
Красиво, да? А вкусно - непередаваемо.