Afternoon tea in Saint Petersburg

[scary_nymph]

Как вы уже заметили, я большая поклонница Afternoon Tea, или High Tea, или Cream Tea. В этом году мы с Женей решили посетить все места в Петербурге, где предлагают такие чаепития. Оказалось, что таких мест не много и все они находятся в больших отелях. Тем не менее я была приятно удивлена, что такие места в нашем городе всё-таки есть. По просьбе lana_brennan

Comments

[mint_lavender]

Какой замечательный пост! Большое спасибо, что поделились. Как приятно о таком помечтать. Я и не знала, что в России все это нынче есть, да и цены по штатовским меркам доступные. А сконы очень просто самой печь или вы выпечкой не увлекаетесь?

Красивая девушка на фотографии это Вы или Женя?

[scary_nymph]

Интересно, а есть ли такие чаепития в Майами? Наверняка в больших отелях должны быть. А вообще как в Майами, чай пьют или больше кофе?

У нас Женя шеф-кондитер, она говорит, что сконы делаются элементарно, тем более странно, что в ресторанах с ними не справляются. А у вас как отношения с выпечкой?

На фото я. Спасибо за комплимент.

[mint_lavender]

Чаепития есть в дорогих гостиницах на севере страны: Бостоне, Нью-Йорке, Чикаго. Стоят значительно дороже ваших и их немного. В Майами я искала, нашла на севере от города два кафе для пожилых дам (одно из них скоро обанкротилось). В обоих владельцы - мужская пара, зарабатывают не столько угощением, сколько безделушками.

Женя права, сконы очень просто печь, проще, чем печенье. Почему рестораны не справляются с самыми элементарными вещами, как и соусами, для меня тоже загадка. Вся Новая Англия - это рестораны с несъедобной едой за большие деньги. При этом, все ее едят и радуются.

Приятно познакомиться:).

[scary_nymph]

Как интересно, спасибо! Я никогда не была в Штатах, мне всё-всё интересно. Надо же, то есть основная аудитория для подобных чаепитий - пожилые дамы:) Ну в принципе в Норвегии тоже во всех местах, где я была, публика старшего возраста.

Женя говорит, что вот соусы - это сложно. Неслучайно во Франции на кухне есть отдельная специальность - соусье, человек, который отвечает за соусы и супы. И действительно даже в хороших ресторанах не всегда вкусные супы.

Слушайте, удивили вы меня про несъедобную еду в Новой Англии. Ну надо же! А в Майами как?

Взаимно!

[mint_lavender]

В Майами, на мой взгляд, тоже очень фигово, но в целом кухня американского юга хороша. Как раз эти самые тяжелые соусы. Кухня Майами, как и сам город, не типичны для США, 70% жителей латиноамериканцы. В основном это: кубинцы, бразильцы, колумбийцы и перуанцы. Есть мексиканцы, но их не так много, как в других штатах. Чилийцы, гватемальцы и из Эль Сальвадора встречаются редко и их ресторанов нет. Из плюсов только кубинский и колумбийский кофе.

[mint_lavender]

Кофе пьют чаще, чем чай, но за исключением кубинских и колумбийских мест, он очень плохого качества.

[scary_nymph]

А обычные американцы дома пьют чай? Это распространено? Вот, например, в Испании, Франции чай мало кто пьёт, там даже не в каждом кафе чай будет, плюс вода настолько ужасного качества, что невозможно чай пить;

[mint_lavender]

Нет, американцы дома не пьют чай, а пьют соду. В целом же состав холодильника обычного американца очень отличается от русского: творога, сметаны, моркови, лука картошки, горчицы, словом, совсем ничего из абсолютно обычных для нас продуктов в них нет.

[mint_lavender]

Я 9 лет назад научилась печь, потому что хотела быть мамой, которая радует дочь по утрам домашней выпечкой. Этому научилась, но в процессе очень поправилась. В результате дочь радую, но старюсь печь все реже и реже:).

[scary_nymph]

Надо же, как здорово - "мама, которая печёт":)
Я думаю, что мне надо научиться хотя бы чему-то простому: сырникам, сконам, песочному печенью. Потому что я хоть и живу с кондитером, очень часто у неё не допросишься домашней выпечки. Оно и понятно, ей на работе этого хватает, плюс ей нравится делать сложные вещи, а я именно простую выпечку люблю.

[mint_lavender]

Я с удовольствием поделюсь с Вами своими любимыми и проверенными рецептами

[mint_lavender]

Яблочно-лимонные кексы

[scary_nymph]

Божечки, сколько всего вкусного! Спасибо вам большое за рецепты! Я обязательно попробую что-нибудь, хотя, признаюсь честно, я в жизни ничего не пекла!

[mint_lavender]

Пожалуйста:). Я тоже только 10 лет назад печь научилась, а до того даже блины с оладушками не умела. Только чур в лишних кг меня не винить!

[scary_nymph]

Да что вы, я же с кондитером и шеф-поваром живу, я с ней сразу набрала лишние кг. Но если ещё и я начну печь, то да - тут риски возрастают.