Afternoon tea in Saint Petersburg
Как вы уже заметили, я большая поклонница Afternoon Tea, или High Tea, или Cream Tea. В этом году мы с Женей решили посетить все места в Петербурге, где предлагают такие чаепития. Оказалось, что таких мест не много и все они находятся в больших отелях. Тем не менее я была приятно удивлена, что такие места в нашем городе всё-таки есть. По просьбе lana_brennan расскажу обо всех четырёх.
Первое место, где мы побывали - отель Kempinski на Мойке. Мы там были в новогодние праздники, так что антураж был праздничный. В холле стояла красивая ёлка, а вокруг неё фигуры персонажей из "Щелкунчика".
Чай подают в небольшом зале, декорированным расписными панелями с русскими мотивами. Выглядит всё довольно скромно. Мы взяли два варианта чаепития - Deluxe и традиционное английское. Их отличие только в ассорти finger sandwiches 🍞🧀 и в том, что в английском варианте подают булочки scones 🍪, а в deluxe - 🥞 блинчики. Scones, ради которых я во многом и люблю традиционное английские чаепитие, оказались никуда не годными - сухими, не рассыпчатыми и с сильным вкусом соды - есть невозможно. К тому же к ним вместо положенных clotted cream подали сметану! И переваренное варенье! В общем по этой части полный провал. Зато ассорти сэндвичей порадовало - большое разнообразие при том, что мы попросили сделать для нас вариант без мяса. Мини-десертов было много, но на вкус они были весьма средними, хотя мини-медовик 🍰 и яблочный 🍏 крамбл - ок. Зато чай ☕️ в неограниченных количествах был отличным! Мы брали Дарджилинг, ванильный и чай Пушкин. Также можно брать любые другие горячие напитки - какао, кофе, горячий шоколад. В этом чаепитие в Kempinski выгодно отличается от многих других мест. Сервируют всё на очень красивой посуде.
Цена - от 1600 до 1800 рублей (стандартный вариант и Deluxe).
Интерьер - 3
Обслуживание - 4
Ассорти - 3,5
Напитки - 5
Второе место, которое мы посетили в новогодние праздники - отель "Астория". Здесь было, пожалуй, самое уютное чаепитие. Чай сервируют в баре с мягкими креслами, диванами и с фантастическим видом на Исаакиевскую площадь. Плюс новогоднее убранство и красивая ёлка в вестибюле.
Мы брали два вида High tea, русский и английский. Различие в том, что первый с блинами, а второй со scones, из-за которых, как вы знаете, я во многом и люблю Аfternoon tea. Так вот со scones и в "Астории" беда. Это сухие бисквитные булочки с ярко выраженным вкусом разрыхлителя. Есть я их не смогла, вернула на кухню. Менеджер отеля, которая после пришла осведомиться, что не так, согласилась с нами, что это не scones, а сплошное разочарование. Однако шеф-кондитер считает иначе и другие гости не особо возмущаются, так что они остаются в меню вот в таком неприглядном виде. Зато в отличие от Kempinski в "Астории" их подают не со сметаной, а все же со сливками и малиновым соусом. Кроме блинчиков, scones и собственно чая, в сет входят мини-сэндвичи с огурцом и красной рыбой, пирожки с яблоком и огромное количество сладостей. В этом отеле High tea сервируют как шведский стол: все, кроме scones, в неограниченном количестве. Такого выбора десертов я не видела ни в одной чайной церемонии: тут и чизкейк, и шарлотка, и торт "Опера", и орешки со сгущёнкой и с Нутеллой, и шоколадный мусс, и знаменитое печенье Florentine (считается, что лучшее в городе, и я склонна согласиться) и много чего ещё. Чай наливают без ограничений. Мы брали Дарджилинг, Эрл Грей и Лапсанг Сушонг. В целом впечатления приятные, но выбор сэндвичей уж очень скромный и сами они средних достоинств и конечно же качество scones удручает. Рекомендую это место, если просто хочется посидеть в красивом интерьере и пить чай со сладостями unlimited.
Цена - от 1500 до 2100 (первая цена за русское, вторая за английское чаепитие).
Интерьер - 5
Обслуживание - 5
Ассорти - 3,5
Напитки - 5
Третья чайная церемония, которую мы успели попробовать в новогодние праздники была в отеле "Европа". Именно в этом отеле впервые ввели традицию послеполуденных чаепитий и именно сюда нам рекомендовала пойти менеджер отеля "Астория".
В "Европе" предлагают только один вариант High tea ☕️ - русский. Раньше был и английский, но его убрали, к сожалению. В сет входят слоеные пирожки с грибами и капустой и яйцом, мини-сэндвичи с селёдкой под шубой и с красной рыбой, расстегайчики я грибами и оладьи со сметаной и красной икрой. На десерт - тарелка с пирожными: трубочки с кремом, булочки с маком, тарталетки с ягодами, буше. Из напитков включены два бокала 🥂 шампанского и большой чайник чая. Сет подаётся на двоих. По соотношению цена/качество/количество, пожалуй, это лучшая чайная церемония из всех, что мы попробовали. Все ну очень вкусно, особенно сэндвичи, пирожки и оладьи. Десерты, на мой вкус, ок, но ничего особенного. Ах да, специально для нас приготовили scones, которых вообще-то нет в стандартном сете. Но я-то шла пить чай именно с ними! И к нашему визиту на кухне испекли scones специально для нас. Вот это сервис! Правда, это были, наверное, самые маленькие scones в мире. Но на вкус они были неплохими, хотя и далёкими от идеала. К ним, конечно же, не подали ни clotted cream, ни даже сливок, но было ассорти джемов. С джемами во всех отелях полный провал, все подают одни и те же готовые в мини-баночках. Существенный минус чаепития в отеле "Европа" - атриум, где его сервируют. Это неуютный, холодный по ощущениям зал, который ну никак не отвечает духу Afternoon tea. Ну и одного чайника на двоих, пусть и большого, может быть недостаточно, если вы такой же безумный чаеман, как и я. Зато есть шампанское. И фантастически красивый чайный сервиз Императорского фарфорового завода. Я бы сказала, что это идеальное место, чтобы прийти вместе с иностранными гостями.
Цена - 2100 (за двоих).
Интерьер - 3
Обслуживание - 5
Ассорти - 5
Напитки - 5
Последнее место - отель "Four seasons" мы посетили этим летом. Там чай подают в Чайной гостиной в атриуме. Место очень приятное, обслуживание великолепное.
В сет входят мини-сэндвичи 🥖с копчёным лососем, с тунцом, с огуречным салатом, с хумусом и с овощами на гриле. Сэндвичи ок, но без восторга. Зато наконец были сконы! И они были съедобными! Уж не знаю почему, но в петербургских отелях с ними большие проблемы. Или их вообще нет (что, по-моему, абсурдно, если ты подаёшь Afternoon tea) или их невозможно есть. В "Four seasons" подают два вида: обычные и с изюмом. Они нормального размера, рассыпчатые, вкусные, ну может чуть более крахмалистые, чем хотелось бы, но спасибо в любом случае. А вот с clotted cream в Петербурге - беда. Их нет ни в одном отеле. Хорошо, если вместо них подадут сливки. В "Four seasons" сметана. Сметана! И варенье - черничное и малиновое. Ну такое английское чаепитие на русский лад. Зато с десертами полный порядок - их много и они все очень вкусные 🍰 (медовик, булочка шу со сливками и заварным кремом, муссовые пирожные с чёрной смородиной и маракуйей, торт "Опера", фисташковый макарон и что-то ещё). Чая ☕️ включён только один чайник (мы брали Дарджилинг и Сладкий апельсин). А на прощание нам подарили коробочку шоколада 🍫
ручной работы. Впечатления остались очень приятные.
Цена - от 1600 до 2700 (в зависимости от выбранного сета, тот, что дороже - с икрой и шампанским).
Интерьер - 5
Обслуживание - 5
Ассорти - 4
Напитки - 4
По мнению Жени лучший Afternoon Tea подают в отеле "Европа". По-моему, в каждом из вышеописанных мест есть свои преимущества, всё зависит от ваших предпочтений. Также обращаю ваше внимание, что везде у нас были замены на вегетарианские или рыбные версии сэндвичей, так что могут быть отличия от нашего меню.
Первое место, где мы побывали - отель Kempinski на Мойке. Мы там были в новогодние праздники, так что антураж был праздничный. В холле стояла красивая ёлка, а вокруг неё фигуры персонажей из "Щелкунчика".
Чай подают в небольшом зале, декорированным расписными панелями с русскими мотивами. Выглядит всё довольно скромно. Мы взяли два варианта чаепития - Deluxe и традиционное английское. Их отличие только в ассорти finger sandwiches 🍞🧀 и в том, что в английском варианте подают булочки scones 🍪, а в deluxe - 🥞 блинчики. Scones, ради которых я во многом и люблю традиционное английские чаепитие, оказались никуда не годными - сухими, не рассыпчатыми и с сильным вкусом соды - есть невозможно. К тому же к ним вместо положенных clotted cream подали сметану! И переваренное варенье! В общем по этой части полный провал. Зато ассорти сэндвичей порадовало - большое разнообразие при том, что мы попросили сделать для нас вариант без мяса. Мини-десертов было много, но на вкус они были весьма средними, хотя мини-медовик 🍰 и яблочный 🍏 крамбл - ок. Зато чай ☕️ в неограниченных количествах был отличным! Мы брали Дарджилинг, ванильный и чай Пушкин. Также можно брать любые другие горячие напитки - какао, кофе, горячий шоколад. В этом чаепитие в Kempinski выгодно отличается от многих других мест. Сервируют всё на очень красивой посуде.
Цена - от 1600 до 1800 рублей (стандартный вариант и Deluxe).
Интерьер - 3
Обслуживание - 4
Ассорти - 3,5
Напитки - 5
Второе место, которое мы посетили в новогодние праздники - отель "Астория". Здесь было, пожалуй, самое уютное чаепитие. Чай сервируют в баре с мягкими креслами, диванами и с фантастическим видом на Исаакиевскую площадь. Плюс новогоднее убранство и красивая ёлка в вестибюле.
Мы брали два вида High tea, русский и английский. Различие в том, что первый с блинами, а второй со scones, из-за которых, как вы знаете, я во многом и люблю Аfternoon tea. Так вот со scones и в "Астории" беда. Это сухие бисквитные булочки с ярко выраженным вкусом разрыхлителя. Есть я их не смогла, вернула на кухню. Менеджер отеля, которая после пришла осведомиться, что не так, согласилась с нами, что это не scones, а сплошное разочарование. Однако шеф-кондитер считает иначе и другие гости не особо возмущаются, так что они остаются в меню вот в таком неприглядном виде. Зато в отличие от Kempinski в "Астории" их подают не со сметаной, а все же со сливками и малиновым соусом. Кроме блинчиков, scones и собственно чая, в сет входят мини-сэндвичи с огурцом и красной рыбой, пирожки с яблоком и огромное количество сладостей. В этом отеле High tea сервируют как шведский стол: все, кроме scones, в неограниченном количестве. Такого выбора десертов я не видела ни в одной чайной церемонии: тут и чизкейк, и шарлотка, и торт "Опера", и орешки со сгущёнкой и с Нутеллой, и шоколадный мусс, и знаменитое печенье Florentine (считается, что лучшее в городе, и я склонна согласиться) и много чего ещё. Чай наливают без ограничений. Мы брали Дарджилинг, Эрл Грей и Лапсанг Сушонг. В целом впечатления приятные, но выбор сэндвичей уж очень скромный и сами они средних достоинств и конечно же качество scones удручает. Рекомендую это место, если просто хочется посидеть в красивом интерьере и пить чай со сладостями unlimited.
Цена - от 1500 до 2100 (первая цена за русское, вторая за английское чаепитие).
Интерьер - 5
Обслуживание - 5
Ассорти - 3,5
Напитки - 5
Третья чайная церемония, которую мы успели попробовать в новогодние праздники была в отеле "Европа". Именно в этом отеле впервые ввели традицию послеполуденных чаепитий и именно сюда нам рекомендовала пойти менеджер отеля "Астория".
В "Европе" предлагают только один вариант High tea ☕️ - русский. Раньше был и английский, но его убрали, к сожалению. В сет входят слоеные пирожки с грибами и капустой и яйцом, мини-сэндвичи с селёдкой под шубой и с красной рыбой, расстегайчики я грибами и оладьи со сметаной и красной икрой. На десерт - тарелка с пирожными: трубочки с кремом, булочки с маком, тарталетки с ягодами, буше. Из напитков включены два бокала 🥂 шампанского и большой чайник чая. Сет подаётся на двоих. По соотношению цена/качество/количество, пожалуй, это лучшая чайная церемония из всех, что мы попробовали. Все ну очень вкусно, особенно сэндвичи, пирожки и оладьи. Десерты, на мой вкус, ок, но ничего особенного. Ах да, специально для нас приготовили scones, которых вообще-то нет в стандартном сете. Но я-то шла пить чай именно с ними! И к нашему визиту на кухне испекли scones специально для нас. Вот это сервис! Правда, это были, наверное, самые маленькие scones в мире. Но на вкус они были неплохими, хотя и далёкими от идеала. К ним, конечно же, не подали ни clotted cream, ни даже сливок, но было ассорти джемов. С джемами во всех отелях полный провал, все подают одни и те же готовые в мини-баночках. Существенный минус чаепития в отеле "Европа" - атриум, где его сервируют. Это неуютный, холодный по ощущениям зал, который ну никак не отвечает духу Afternoon tea. Ну и одного чайника на двоих, пусть и большого, может быть недостаточно, если вы такой же безумный чаеман, как и я. Зато есть шампанское. И фантастически красивый чайный сервиз Императорского фарфорового завода. Я бы сказала, что это идеальное место, чтобы прийти вместе с иностранными гостями.
Цена - 2100 (за двоих).
Интерьер - 3
Обслуживание - 5
Ассорти - 5
Напитки - 5
Последнее место - отель "Four seasons" мы посетили этим летом. Там чай подают в Чайной гостиной в атриуме. Место очень приятное, обслуживание великолепное.
В сет входят мини-сэндвичи 🥖с копчёным лососем, с тунцом, с огуречным салатом, с хумусом и с овощами на гриле. Сэндвичи ок, но без восторга. Зато наконец были сконы! И они были съедобными! Уж не знаю почему, но в петербургских отелях с ними большие проблемы. Или их вообще нет (что, по-моему, абсурдно, если ты подаёшь Afternoon tea) или их невозможно есть. В "Four seasons" подают два вида: обычные и с изюмом. Они нормального размера, рассыпчатые, вкусные, ну может чуть более крахмалистые, чем хотелось бы, но спасибо в любом случае. А вот с clotted cream в Петербурге - беда. Их нет ни в одном отеле. Хорошо, если вместо них подадут сливки. В "Four seasons" сметана. Сметана! И варенье - черничное и малиновое. Ну такое английское чаепитие на русский лад. Зато с десертами полный порядок - их много и они все очень вкусные 🍰 (медовик, булочка шу со сливками и заварным кремом, муссовые пирожные с чёрной смородиной и маракуйей, торт "Опера", фисташковый макарон и что-то ещё). Чая ☕️ включён только один чайник (мы брали Дарджилинг и Сладкий апельсин). А на прощание нам подарили коробочку шоколада 🍫
ручной работы. Впечатления остались очень приятные.
Цена - от 1600 до 2700 (в зависимости от выбранного сета, тот, что дороже - с икрой и шампанским).
Интерьер - 5
Обслуживание - 5
Ассорти - 4
Напитки - 4
По мнению Жени лучший Afternoon Tea подают в отеле "Европа". По-моему, в каждом из вышеописанных мест есть свои преимущества, всё зависит от ваших предпочтений. Также обращаю ваше внимание, что везде у нас были замены на вегетарианские или рыбные версии сэндвичей, так что могут быть отличия от нашего меню.