Salon des vins
Сегодня в Париже открылся салон вина и независимых виноделов.
Два раза в год, в последние выходные ноября и последние выходные марта, собираются независимые виноделы со всей Франции, а также производители шампанского, коньяка, арманьяка и прочих вкусных и полезных алкоголей.
Красивое и вкусное шампанское.
Наши старые знакомые. Десертное вино Пино де Шарант.
При желании можно приобрести бутылку вина практически любого размера.
Коньяки разных лет выдержки.
Дегустаторы попали в объектив.
Просто заделавшись виноделом и приобретя террен-другой где-нибудь в Бургундии на салон не попасть. Для этого нужно подписать и соблюдать Хартию Независимых Виноделов:
- Заботиться о своих землях
- Заботиться о виноградной лозе и улучшать её
- Производить вино только из собственного винограда
- Самим обрабатывать виноград и "воспитывать" вино
- А также использовать спирт только собственного изготовления
- Разливать вино по бутылкам на собственной территории
- Коммерциализировать свою продукцию
- Самосовершествоваться (!!!) в соответствии с традициями
- Представлять свой продукт, давать советы при дегустации и достойно принимать клиентов.
Всё это они дважды в год цитируют в приглашении. И по-моему, это единственный салон-выставка, который никогда не даёт рекламы, все приходят по приглашениям, либо узнают через знакомых, некоторые семьи виноделов знают своих клиентов уже много лет. Вино там покупать дешевле (без посредников) и приятнее, да и, как говорится, за погляд денег не берут, поэтому некоторые уходят основательно уже напробовавшись, при этом так ничего и не купив.
На входе вам выдается винный бокальчик, настояший, стеклянный, с выгравированным трудолюбивым винероном (то есть, виноделом) с бочкой на плече. Это их эмблема.
Итак, как проходит дегустация.
Смотрим на свет и цвет,
крутим вино в бокале, чтобы оценить "плотность" вина и чтобы оно "подышало",
Принюхиваемся, вдыхаем аромат,
И, возвысившись над толпой, делаем глоток.
Почти-профессиональные-закупщики-вина-французы крутят вино во рту, проще говоря полощут им рот, и выплёвывают в урны, предназначенные для. Фото по эстетическим соображениям не будет.
Японская молодёжь тоже приучается к винной культуре.
Знатоки оценивают скептически.
Ну а порядочный винерон к концу дня тоже может расслабиться.
Самое популярное-долгожданное-удачное вино на стендах, где толпится больше всего народу.
Фотографии сделаны на Салоне вина 2007 нашим хорошим другом из Болгарии.
В эту субботу будут свежие фото.
Если, конечно, вам интересно :)
Два раза в год, в последние выходные ноября и последние выходные марта, собираются независимые виноделы со всей Франции, а также производители шампанского, коньяка, арманьяка и прочих вкусных и полезных алкоголей.
Красивое и вкусное шампанское.
Наши старые знакомые. Десертное вино Пино де Шарант.
При желании можно приобрести бутылку вина практически любого размера.
Коньяки разных лет выдержки.
Дегустаторы попали в объектив.
Просто заделавшись виноделом и приобретя террен-другой где-нибудь в Бургундии на салон не попасть. Для этого нужно подписать и соблюдать Хартию Независимых Виноделов:
- Заботиться о своих землях
- Заботиться о виноградной лозе и улучшать её
- Производить вино только из собственного винограда
- Самим обрабатывать виноград и "воспитывать" вино
- А также использовать спирт только собственного изготовления
- Разливать вино по бутылкам на собственной территории
- Коммерциализировать свою продукцию
- Самосовершествоваться (!!!) в соответствии с традициями
- Представлять свой продукт, давать советы при дегустации и достойно принимать клиентов.
Всё это они дважды в год цитируют в приглашении. И по-моему, это единственный салон-выставка, который никогда не даёт рекламы, все приходят по приглашениям, либо узнают через знакомых, некоторые семьи виноделов знают своих клиентов уже много лет. Вино там покупать дешевле (без посредников) и приятнее, да и, как говорится, за погляд денег не берут, поэтому некоторые уходят основательно уже напробовавшись, при этом так ничего и не купив.
На входе вам выдается винный бокальчик, настояший, стеклянный, с выгравированным трудолюбивым винероном (то есть, виноделом) с бочкой на плече. Это их эмблема.
Итак, как проходит дегустация.
Смотрим на свет и цвет,
крутим вино в бокале, чтобы оценить "плотность" вина и чтобы оно "подышало",
Принюхиваемся, вдыхаем аромат,
И, возвысившись над толпой, делаем глоток.
Почти-профессиональные-закупщики-вина-французы крутят вино во рту, проще говоря полощут им рот, и выплёвывают в урны, предназначенные для. Фото по эстетическим соображениям не будет.
Японская молодёжь тоже приучается к винной культуре.
Знатоки оценивают скептически.
Ну а порядочный винерон к концу дня тоже может расслабиться.
Самое популярное-долгожданное-удачное вино на стендах, где толпится больше всего народу.
Фотографии сделаны на Салоне вина 2007 нашим хорошим другом из Болгарии.
В эту субботу будут свежие фото.
Если, конечно, вам интересно :)