Сметанный кекс для ленивых

[scalena]

У Ирины moyugolok: http://moyugolok.livejournal.com/411001.html
Особо подкупило то, что при изготовлении не нужен миксер, и что мякиш получается влажным, и что сверху хрустящая корочка. Надо сделать!