Когда я узнал, что снесли легендарное бакинское кафе-мороженое "Чинар" (возле фуникулера), я слегка огорчился - ушел еще один фрагмент детства. Когда, я узнал, как и кто строит новую точку общепита на старом месте, я решил, что туда вряд ли когда-нибудь попаду. Но залихвастское "гоп" все же стоит вычеркнуть из лексикона. Здание нового "Чинара" ( Read more... )

Современные, прогрессивные люди нынче тусуются в кафе "XXI век":


( Read more... )

В воскресенье, аккурат на Троицу, был я приглашен на открытие нового ресторана итальянской кухни - "Финестра".


( Read more... )

Ливан, что напротив Бейрута
Специально для журнала Time OutЕсли обобщить многочисленные кулинарные путеводители, живописующие ливанскую кухню, то ее характеристика сведется к следующей формуле: «Это смесь средиземноморской и ближневосточной кулинарии, откуда есть пошли многие арабские блюда. Да и не только арабские». Правда, я не очень-то доверял ( Read more... )

Ресторан наших южных соседей на севере Баку
Специально для журнала "TimeOut-Баку"Персидская, она же иранская кухня - часть наследия одной из древнейших цивилизаций. Ее отличают богатый вкус и кажущаяся простота блюд, рецептам которых наверняка не одна сотня лет. Иранская кулинария в Баку не так распространена, как, например, турецкая или ( Read more... )

Бях-бях: солоно хлебавши
Специально для журнала "Time-Out"Прославленная азербайджанская кулинария порой кажется унылой падчерицей среди своих аппетитных сестер из Европы, Турции, России. И где? В бакинских ресторанах! Национальный ассортимент часто заканчивается стандартным выбором кебабов, может найтись что-то из лявянги или дюшбара, а дальше, ( Read more... )

Возле Молоканского садика есть клуб "Campri ( Read more... )

Так сказать, анонс очередной ресторанно-критической публикации в журнале Tme-Out.


( Read more... )

"А это что у вас, несравненная Солоха?"
Специально для журнала "Time-Out Баку"

"Шел ли набожный мужик, или дворянин, как называют себя козаки, одетый в кобеняк с видлогою, в воскресенье в церковь или, если дурная погода, в шинок, - как не зайти к Солохе, не поесть жирных с сметаною вареников и не поболтать в теплой избе с говорливой и угодливой ( Read more... )

Порассуждали с
( Read more... )