Culurdgiones.
Culurdgiones-разновидность равиолей из Сардинии, запечатываются особым способом,который отличает их от других похожих изделий.
Тесто.
200 г муки
100 г воды
соль
две столовые ложки оливкового масла
Тесто готовится БЕЗ яиц.
Начинка.
Отварной картофель
Томленый на ол.масле репчатый лук
Мята
Сыр Пекорино
Соус.
Помидоры без кожи(из банки)
Лук
Чеснок
Ол.масло
Мята
Соль,перец,сахар
