БРАУНИ С МАЛИНОЙ
Не то мы обзываем депрессией. НЕ ТО. Мы привыкли таким понятием объяснять нашу грусть, плохое настроение и негативные мысли. На самом деле - депрессия - это не мимолетное явление, а постоянное давление на наш мозг, ухудшение его работы и функционирования всех органов. От депрессии умирают или лечатся у психотерапевтов.
Депрессия оказывает влияние на мышцы и старение, в целом. При деструктивном мышлении мы теряем 25-30 лет жизни. Такое ни один шоколад не спасет.
Поскольку данный вид заболевания необходимо лечить с помощью врача, поговорим о явлении, предшествующем ему: о мимолетном плохом настроении. Оно входит без стука и исчезает по-английски. Предположим, вас посетили негативные мысли, они угнетают вас на протяжении всего дня. Вы перекручиваете свои проблемы, настраиваете себя на отсутствие выхода из ситуации и засыпаете, проваливаясь в беспокойный сон. Что делать?
- Принять душ. Считается, что вся зависть окружающий, ваш негатив и давление общества скапливаются на кончиках волос. Поэтому данную меру по "зализыванию" ран можно поставить на первое место. Необязательно каждый день использовать шампунь. Главное, смыть с себя негатив.
- Отключиться от Интернета на пару часов. Социальные сети затягивают... к сожалению. И даже блог чудесной путешественницы вам не поможет. Займите себя чем-нибудь ВНЕ компьютера. Тогда мысли автоматически направятся в другое русло.
- Почитать книгу. На этот раз, лучше обойтись без саморазвития и психологии, а взять интересный роман или рассказ про приключения Тома Сойера. В это случае, возрастает вероятность побывать на месте главных героев, а не в привычной роли "я-устала-так-жить".
- Полежать в тишине или с успокаивающей музыкой на заднем плане.
- Принять свои мысли, проблемы и страхи. Принять и... отпустить. Это возможно, я проверяла!
Хотя шоколадное брауни со свежей малиной тоже годится на роль утешителя...
Ингредиенты
(на 10 брауни):
Горький шоколад (59-70% какао) - 200 г
Сливочное масло - 170 г
Сахар - 250 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 125 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Малина - 15-20 шт.
Приготовление
1. 170 г шоколада поломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане.
2. Добавить сливочное масло. Перемешать.
3. Добавить сахар, еще раз все хорошо перемешать до растворения всех составляющих и снять миску с водяной бани.
4. Добавить три яйца (но в остывшую шоколадную смесь!). Перемешать венчиком.
5. Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в получившуюся смесь и перемешать.
6. Шоколад (30 г) измельчить, добавить в тесто и перемешать.
7. Форму для выпечки смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла (обязательно!). 8. Выложить тесто в форму и разровнять.
9. Выпекать брауни в нагретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут.
10. Готовность проверять деревянной шпажкой. Но учтите, что корж очень важно не пересушить! Когда брауни готово, лучше всего отправить его в холодильник на 8-12 часов. Так оно будет еще вкуснее и не будет сильно крошиться.
11. Украсить брауни малиной. Так вкуснее!
Приятного аппетита!
