Одной дозой. Как надо и как не надо.
Как вы знаете, под заголовком "Одной дозой" я выпускаю обзоры на пиво, которое, по тем или иным причинам не заслужили персонального обзора или обзора в рамках дегустации. Сегодня же ситуация несколько необычная. Дело в том, что одно из пив, о котором пойдет речь, выпущено не кем-нибудь, а нашим старым знакомым Миккелем. Что же произшло? Нет, не волнуйтесь, Миккель по-прежнему варит прекрасное пиво. Просто второй экземпляр, сваренный примерно в том же стиле, был ужасающе отвратен, от чего крутизна Mikkeller стала лишь более очевидной. Именно для контраста я свёл два этих пива в рамки одного обзора.
Когда-то фруктовое пиво меня потрясло - настолько это было не похоже на все, что я пробовал до этого. Сейчас уже пивом с малиной, вишней и прочими фрутами-овощами-ягодами никого не удивишь, но я то помню еще времена, когда это выглядело самой взаправдашней экзотикой.
Первым вишневым пивом, которое мне удалось отведать, был Belgian Kriek от бельгийской (как ни странно) пивоварни Lefebvre. Позже я попробовал и другие достойные сорта пив от этой пивоварни - прекрасный Floreffe Melior, неплохой Barbar и пр. А в прошлом году я с удивлением увидел в продаже несколько новых (для России) фруктовых сортов из той же серии - Belgian Peche (персиковое) и Newton (понятно, яблочное). Прикупив все это и дополнив бутылкой Belgian Framboises, о которой сегодня и пойдет речь, я тут же организовал дегустацию с участием своего друга Вадима. Результат был ужасающим - Peche и Newton отправились в унитаз ( http://samael-beer.livejournal.com/35200.html), а Framboises мы и вовсе пробовать не рискнули. Но рано или поздно это все-таки должно было произойти и произошло во время одной из наших с Тимофеем дегустаций в Пилигрим Пабе.
Belgian Framboises
Пиво явно жаждало поскорее дорваться до наших бокалов - пена рванула вверх очень резко, но, по счастью, остановилась у самого горлышка. Аромат у пива очень мощный (это оценили все), но есть подозрения, что малина так сильно не пахнет - сладости такой в аромате точно быть не должно.
Пены очень мало, мгновенно она сходит на нет. Само пиво оранжево-янтарного оттенка, прозрачное. В этом, в отличие от Newton, хоть ничего не плавает, а то я как ту фотографию с Newton вспомню - аж противно становится, что пил.
Как я и предполагал, аромат оказался единственным преимуществом данного пива, ибо вкус отвратен, как по мне. Это просто компот, да еще и излишне сладкий с явными химическими оттенками во вкусе - как у фруктовой жвачки сомнительного происхождения. Алкоголя тут самая малость - всего 3,5%, поэтому пьется очень легко, хотя, откровенно говоря, допивать это пиво не очень то и хочется. А еще эта неприятная кислинка в конце. Насчет вкуса мнения у нас так же сошлись однозначно. Все, кто минуту назад нахваливали аромат, так же дружно костерили само пиво. Вот уж действительно непонятно, для кого подобное выпускают (а еще интереснее - для кого подобное импортируют). Я бы мог предположить, что подобное нашло бы положительный отклик у представителей прекрасного пола, одна присутствующая дама так же не оценила сей продукт.
Так что, если хотите легкого и малинового пива - потратьте лучше деньги на St. Louis Framboise. Стоит, правда, дороже, да и градус меньше - но там прекрасный аромат дополняется приятным вкусом. А здесь.... Короче, если бы я дегустировал это дома - непременно отправил бы в унитаз, но мы были в пабе и решили не загрязнять химикатами и без того нещадно эксплуатируемую канализацию заведения.
Никогда не пейте.
Mikkeller Spontanframboos
А теперь перейдем к образцу, вызвавшему позитивные эмоции, несмотря на свою сложность. После сладенького и легкого Belgian Framboises, малиновый ламбик от Миккеля выглядит суровым тяжеловесом - 7,7% алкоголя и срок годности аж до конца 2020 года. Пиво сварено на бельгийской пивоварне De Proefbrouwerij (я уже, кажется, недавно писал, что как-то часто мне встречается это название). Впрочем, и здесь не обошлось без некоторого недопонимания. Если аромат Belgian Framboises хвалили все, то здесь мнения разделились. Кто-то говорил, что вообще ничего не ощущает, кто-то - что если и пахнет, то точно уж не малиной, а бармен вообще сказал, что аромат винный. Что до меня - я поддерживаю скорее второе мнение - может прямо уж явно малиной и не пахнет, но аромат все равно хорош - натуральный, приятный и освежающий.
А вот с внешним видом все явно и четко - прекрасно пиво выглядит, темно-красное, непрозрачное, с солидной пенной шапкой. Сразу на серьезный лад настроивает.
Насколько мягким был аромат, настолько жестким оказался вкус. Обычно используемое мною слово "кислинка" звучит слишком мягко по отношению к тому, что я испытал после первого же глотка.
Действительно терпкий напиток, аж щеки сводит. Удивительное ощущение - кислые и терпкие нотки переходят в горечь, а потом, ближе к окончанию, снова выходящие на первый план. Просто страшно сделать еще один глоток, а уж большой - тем более. Кстати, в отличие от Belgian Framboises, здесь даже намека нет на сладость - очень естественный вкус. Это пиво пьется тяжело - и это даже если учесть, что алкоголь не ощущается совершенно. Я под конец бокала рискнул и допил его большим глотком - не уверен, что мой язык и горло были мне благодарны за этот посутпок - по словам окружающим, меня просто перекосило. И долго потом еще эта кисло-горькая смесь не хотела уходить.
Очень крутое пиво. Явно не для каждого, но мощь его и качество совершенно очевидны - достаточно лишь сделать пару глотков.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
Традиционная благодарность в адрес Пилигрим Паба, его владельца и всего персонала, который всегда радушно нас принимает и создает все условия для приятной и успешной дегустации. Многие выпитые нами бутылки остаются там на почетных местах над стойкой или на специальных полочках в зале.
Юрий Николаевич, Света, оба Алексея - спасибо вам огромное!
Все желающие могут с легкостью посетить это место.
Адрес: Колокольников пер., д.22, стр.5. Это между станциями метро "Трубная", "Сухаревская" и "Сретенский бульвар".
Если кому лень искать - на сайте http://piligrim-pub.ru/ в разделе "Контакты" есть карта.
На этом у меня всё. Спасибо за внимание, пейте пиво.
Когда-то фруктовое пиво меня потрясло - настолько это было не похоже на все, что я пробовал до этого. Сейчас уже пивом с малиной, вишней и прочими фрутами-овощами-ягодами никого не удивишь, но я то помню еще времена, когда это выглядело самой взаправдашней экзотикой.
Первым вишневым пивом, которое мне удалось отведать, был Belgian Kriek от бельгийской (как ни странно) пивоварни Lefebvre. Позже я попробовал и другие достойные сорта пив от этой пивоварни - прекрасный Floreffe Melior, неплохой Barbar и пр. А в прошлом году я с удивлением увидел в продаже несколько новых (для России) фруктовых сортов из той же серии - Belgian Peche (персиковое) и Newton (понятно, яблочное). Прикупив все это и дополнив бутылкой Belgian Framboises, о которой сегодня и пойдет речь, я тут же организовал дегустацию с участием своего друга Вадима. Результат был ужасающим - Peche и Newton отправились в унитаз ( http://samael-beer.livejournal.com/35200.html), а Framboises мы и вовсе пробовать не рискнули. Но рано или поздно это все-таки должно было произойти и произошло во время одной из наших с Тимофеем дегустаций в Пилигрим Пабе.
Belgian Framboises
Пиво явно жаждало поскорее дорваться до наших бокалов - пена рванула вверх очень резко, но, по счастью, остановилась у самого горлышка. Аромат у пива очень мощный (это оценили все), но есть подозрения, что малина так сильно не пахнет - сладости такой в аромате точно быть не должно.
Пены очень мало, мгновенно она сходит на нет. Само пиво оранжево-янтарного оттенка, прозрачное. В этом, в отличие от Newton, хоть ничего не плавает, а то я как ту фотографию с Newton вспомню - аж противно становится, что пил.
Как я и предполагал, аромат оказался единственным преимуществом данного пива, ибо вкус отвратен, как по мне. Это просто компот, да еще и излишне сладкий с явными химическими оттенками во вкусе - как у фруктовой жвачки сомнительного происхождения. Алкоголя тут самая малость - всего 3,5%, поэтому пьется очень легко, хотя, откровенно говоря, допивать это пиво не очень то и хочется. А еще эта неприятная кислинка в конце. Насчет вкуса мнения у нас так же сошлись однозначно. Все, кто минуту назад нахваливали аромат, так же дружно костерили само пиво. Вот уж действительно непонятно, для кого подобное выпускают (а еще интереснее - для кого подобное импортируют). Я бы мог предположить, что подобное нашло бы положительный отклик у представителей прекрасного пола, одна присутствующая дама так же не оценила сей продукт.
Так что, если хотите легкого и малинового пива - потратьте лучше деньги на St. Louis Framboise. Стоит, правда, дороже, да и градус меньше - но там прекрасный аромат дополняется приятным вкусом. А здесь.... Короче, если бы я дегустировал это дома - непременно отправил бы в унитаз, но мы были в пабе и решили не загрязнять химикатами и без того нещадно эксплуатируемую канализацию заведения.
Никогда не пейте.
Mikkeller Spontanframboos
А теперь перейдем к образцу, вызвавшему позитивные эмоции, несмотря на свою сложность. После сладенького и легкого Belgian Framboises, малиновый ламбик от Миккеля выглядит суровым тяжеловесом - 7,7% алкоголя и срок годности аж до конца 2020 года. Пиво сварено на бельгийской пивоварне De Proefbrouwerij (я уже, кажется, недавно писал, что как-то часто мне встречается это название). Впрочем, и здесь не обошлось без некоторого недопонимания. Если аромат Belgian Framboises хвалили все, то здесь мнения разделились. Кто-то говорил, что вообще ничего не ощущает, кто-то - что если и пахнет, то точно уж не малиной, а бармен вообще сказал, что аромат винный. Что до меня - я поддерживаю скорее второе мнение - может прямо уж явно малиной и не пахнет, но аромат все равно хорош - натуральный, приятный и освежающий.
А вот с внешним видом все явно и четко - прекрасно пиво выглядит, темно-красное, непрозрачное, с солидной пенной шапкой. Сразу на серьезный лад настроивает.
Насколько мягким был аромат, настолько жестким оказался вкус. Обычно используемое мною слово "кислинка" звучит слишком мягко по отношению к тому, что я испытал после первого же глотка.
Действительно терпкий напиток, аж щеки сводит. Удивительное ощущение - кислые и терпкие нотки переходят в горечь, а потом, ближе к окончанию, снова выходящие на первый план. Просто страшно сделать еще один глоток, а уж большой - тем более. Кстати, в отличие от Belgian Framboises, здесь даже намека нет на сладость - очень естественный вкус. Это пиво пьется тяжело - и это даже если учесть, что алкоголь не ощущается совершенно. Я под конец бокала рискнул и допил его большим глотком - не уверен, что мой язык и горло были мне благодарны за этот посутпок - по словам окружающим, меня просто перекосило. И долго потом еще эта кисло-горькая смесь не хотела уходить.
Очень крутое пиво. Явно не для каждого, но мощь его и качество совершенно очевидны - достаточно лишь сделать пару глотков.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
Традиционная благодарность в адрес Пилигрим Паба, его владельца и всего персонала, который всегда радушно нас принимает и создает все условия для приятной и успешной дегустации. Многие выпитые нами бутылки остаются там на почетных местах над стойкой или на специальных полочках в зале.
Юрий Николаевич, Света, оба Алексея - спасибо вам огромное!
Все желающие могут с легкостью посетить это место.
Адрес: Колокольников пер., д.22, стр.5. Это между станциями метро "Трубная", "Сухаревская" и "Сретенский бульвар".
Если кому лень искать - на сайте http://piligrim-pub.ru/ в разделе "Контакты" есть карта.
На этом у меня всё. Спасибо за внимание, пейте пиво.