Как жил казак середняк на Дону в конце 1928 года. Попались письма казаков друг другу
Постоянно находясь в поисках интересных материалов о Донском казачестве, все ищу интересные рецепты Донской кухни, наткнулся на письма одного казака другому. Казак с Дону пишет своему товарищу во Францию и рассказывает о своём житье-бытье.
Очень интересны такие факты, которые он перечисляет в своем письме о том, что они имеют в хозяйстве четыре пары быков. Это в переводе на количество голов получаем 8. Далее перечисляет наличие 2 лошадей, 35 овец, 4-ре коровы, свиней 10 штук, 40 гусей, 75 кур, 4-ре охотничьих собаки и 3 кошки. Да еще и добавляет, правда я так и не понял, что это за мелкая скотина, но аж 12 голов. Наверное козы.
И тогда начал я задумываться о том сколько труда положить необходимо, чтобы всех их прокормить. Ведь вся эта живность прежде, чем приносить прибыл, доход, мясо в суп, должна вырасти. Тех же быков, аж 8 голов, и они есть просят!
В прошлом году был на показательном подворье казака середняка на Верхнем Дону, так у них в хозяйстве было всего то два быка. Порядка десяти овец. Примерно 20 гусей и столько же кур. И получается, что это очень огромный труд содержать такое хозяйство.
Но это еще не все! Из земли имелось 22 десятины. На которой они смогли вырастить и намолотить зерна аж 1 000 пудов. Вы только представьте 1 000 пудов. Это 16 380 кил зерна! 16 тон зерна. Все это перелопачивалось вручную. В письме не сказано, нанимал казак себе помощников или нет и нет сведений о том каким количеством у него семья. Об этом умалчивается. Говориться только, что он старый, в возрасте уже. Когда их части пленили под Новороссийском зеленые, а потом передали красным то его по возрасту отпустили домой. И повесили ярлык «дубовый кондуктор» - как враг земли русской. Но мы вели разговор не о политике, а об экономике и хозяйственном труде донского казака в конце 1928 года.
Согласитесь, что намолотить 16 тонн зерна семьей очень тяжело. Сколько поту было пролито и нажито кровяных мозолей!
Что скажешь читатель?
Источник