Мой детокс:)
Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня рецепт на скорую руку. Наверное, это самый любимый мой салат, вот правда! Несмотря на то, что вроде бы проще некуда, я могу поглощать его ежедневно вернее, могла, чего-то сейчас желудок побаливает...и, как ни странно, он заменял мне диету. Пара дней на одном салате (даже используя немного хлебцов вприкуску) - и килограмма-полтора нет. А раньше мне больше и не надо было (грустно вздыхает). Сейчас салат от лишних килограммов не спасает, но, тем не менее, хуже относиться я к нему не стала:)
Салат "Витаминный"
Ингредиенты:
яблоко (лучше всего Гренни Смит) - 1 крупное или 2 небольших
морковь крупная - 1 шт.
зелёный горошек (можно консервированный) - 3-4 ст.л.
орехи грецкие - щедрая горсть
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - небольшой пучок
майонез - примерно 3 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л.
Процесс:
Яблоко порезать мелкой соломкой (я кожуру не снимаю), сбрызнуть лимонным соком.
Морковь потереть на крупной тёрке.
Замороженный горошек бланшировать (т.е. опустить на несколько минут в кипяток, затем в ледяную воду для сохранения цвета). Но с консервированным тоже нормально. А можно вообще без горошка.
Грецкие орехи немного подсушить на сковородке, порубить мелко. Измельчить зелень.
Собрать ингредиенты в глубокой чаше, выложить майонез, на него выдавить чеснок, размешать его в майонезе, смешать заправку с содержимым. Подавать через 5 мин.
Ещё один вариант салата - вместо грецкого ореха мелко порезать копчёный сыр типа "Сочинской косички". Тогда горошек не нужен.
Можно добавить в салат мелко порезанный стебель сельдерея либо потёртый его корень. Но у меня мужчины не любят, делаю так только "для сЭбЭ":)
Можно, конечно, облегчить салат, взяв в качестве заправки йогурт, но мне уже не так вкусно.
Салат "Витаминный"
Ингредиенты:
яблоко (лучше всего Гренни Смит) - 1 крупное или 2 небольших
морковь крупная - 1 шт.
зелёный горошек (можно консервированный) - 3-4 ст.л.
орехи грецкие - щедрая горсть
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - небольшой пучок
майонез - примерно 3 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л.
Процесс:
Яблоко порезать мелкой соломкой (я кожуру не снимаю), сбрызнуть лимонным соком.
Морковь потереть на крупной тёрке.
Замороженный горошек бланшировать (т.е. опустить на несколько минут в кипяток, затем в ледяную воду для сохранения цвета). Но с консервированным тоже нормально. А можно вообще без горошка.
Грецкие орехи немного подсушить на сковородке, порубить мелко. Измельчить зелень.
Собрать ингредиенты в глубокой чаше, выложить майонез, на него выдавить чеснок, размешать его в майонезе, смешать заправку с содержимым. Подавать через 5 мин.
Ещё один вариант салата - вместо грецкого ореха мелко порезать копчёный сыр типа "Сочинской косички". Тогда горошек не нужен.
Можно добавить в салат мелко порезанный стебель сельдерея либо потёртый его корень. Но у меня мужчины не любят, делаю так только "для сЭбЭ":)
Можно, конечно, облегчить салат, взяв в качестве заправки йогурт, но мне уже не так вкусно.