Из романа "Петр Первый" А. Толстого:
"- Мишка, откуда вонища? Опять кофей варят?
- Царь-государь приказал барыне и барышням с утра кофей пить, так и варим..."
Правда, это касалось кофе в зернах, завезенного царем Алексеем Михайловичем, а после активно распространяемого Петром. Растворимый кофе был изобретен гораздо позднее.
(
Кофейные факты и мысли... )