грибной суп-лапша

[sab123]

Я в последнее время повадился солить грибы. Шампиньоны из магазина отварить, добавить соль, кориандр, гвоздику, перец, шинкованный чеснок, лаврушку, и несколько придавить в банке. Можно еще добавить кориандр в семечках, его шарики прикольно разгрызать. От этого процесса остается грибной бульон, в котором можно оставить часть грибов и сварить суп. В этот раз я забыл оставить грибов, да и картошку чистить было лень. Поэтому я его немножко выпарил (так сказать, консоме), добавил специй и положил яичную лапшу. Реузльтат вышел вполне себе удачный.

This entry was originally posted at https://sab123.dreamwidth.org/647856.html. Please comment there using OpenID.