(Untitled)

[ryska_hjortron]

На работе сегодня все что-то обсуждали безе. Кто как его готовит и почему оно не получается. Я безе никогда не любила, но всегда нравился торт "графские развалины". Из болтовни поняла, что ктото может печь безе, ктото не может. По приходу домой решила узнать к какой категории я отношусь. Я - могу. Я, првавда, не фанат сахара. И изначально запихала

Comments

[al_sch]

кто ж такое постит? где совесть у людей?
и вот где теперь безе искать?..

[ryska_hjortron]

сделай после работы :)

[al_sch]

да я такой рукожоп, что даже можно не пытаться)) даже не представляю, как оно готовится :/

[ryska_hjortron]

все элементарно! берешь яйца (возьми 3 штуки для эксперимента), отделяешь белки и желтки. Белки взбей в пену, густую пышную пену (это самое сложное), потом добавь 2 столовых ложки сахарного песка. Опять все взбей. Дальше, на противень положи или фольгу или бумагу для выпечки и ложкой выложи белки. И в духовку на 50 минут при температуре 100 градусов (выше буду гореть быстро, а надо чтоб медленно сохли). ну периодически поглядывай, что да как там :)

[al_sch]

О, звучит легко!
а взбивать чем? этим.. как его.. на "чек" заканчивается еще..)))
или миксером надо?

[ryska_hjortron]

я миксером взбиваю. на "чек", может венчик? если он, то им долго :))

[al_sch]

да))) венчЕк )))))
миксера нет( поеду к друзьям на выходных - может, у них есть)

[ryska_hjortron]

венчЕком до одури взбивать будешь :))) проси миксер!

[al_sch]

ага, будут мышцы на одной руке ярковыражены, как у ананиста (не знаю, откуда такая аналогия)))

[ryska_hjortron]

:)))