Ранньоосінній борщ

[rysika]

Я повернулася, ага :)
Одразу скажу, що я не завжди варю саме так. Буває, що варю традиційно (бухнув все в каструлю і варимо). Взимку в мене борщ інший (там ще додаються чорнослив і сушені гриби), в ньому немає помідорів і перцю.
Єдине, що характерне для усіх моїх борщів - там обов’язково є буряк і немає м’яса. Бульйон чисто овочевий.

Comments

[skysnail]

Хороший рецепт, і гарно проіллюстровано, зразу ж захотілось борщу:)
З моїм браком часу, борщ у нас - святкова страва.

[rysika]

Дякую :)
Для мене борщ подвиг :)) Бо стільки всього нарізати треба :)))
Я волію, щось більш економне по часу :)

[galka__]

а мала механізація у вигляді тертки Бьорнер?

[rysika]

свекруха тьорку не віддала :))

[galka__]

вона ж не остання на світі ;)
як на мене, дуже життя прикрашає

[rysika]

мейбі, але це ще один прилад, який треба купити і мати де тримати :))

[galka__]

це ж не комбайн! я її вертикально прихиляю до стіни на робочій поверхні, у мене б там усе одно нічого не було (можу сфотографувати). незадіяні вставки й тримач - у шухляді. можна купити підставку, тоді усе це разом десь на столі стоятиме. вертикально, місця небагато треба. піддон не купувала, він мені зайвий.

[rysika]

у мене все складно, бо немає робочої поверхні :)

[galka__]

от же ж викрутилася )))