Венские вафли.
Доброе утро!если можно его назвать добрым,за бортом +12 и ливень(
Завтрак.
Очень хочется найти рецепт хрустящих,рассыпчатых вафель.
Эти хрустящие,но не рассыпчатые,хотя вкусные.
Рецепт придумала сама,совместив два.
Итак тесто:
250гр.(пачка)маргарина или масла растопить
1ст.сахара
4-5яиц,
соль,ваниль,
2ст.муки
100гр.крахмала
100гр.топленного молока(другого не нашлось)
Масло растопила,добавила к нему сахар,соль,ваниль.Хорошо размешала.
Вбила в масляную смесь 5яиц,взбила,просеяла муку и крахмал.Размешала.Тесто показалось на мой взгляд густым и я добавила молоко.
Испекла вафли.
Готовые посыпала сах.пудрой.Подавала с конфитюром малиновым и ягодным.
Буду повторять!