Шоколадные капкейки

[rusudan2]

Сегодня очередная годовщина нашей совместной жизни!  По этому поводу капкейки.
А к выходным намечается еще одно событие и по этому поводу, соберутся самые любимые и близкие.
Но, как говорится это уже другая история!
Надо:
Мука - 125 гр.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Какао - 25 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 30 гр.
Оливковое масло - 30 гр.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Молоко - 140 мл.
Винный уксус - 0,5 ст.л.
 Шапочка из итальянской меренги.


1. Смешать сухие ингредиенты, перемешать.
Взвить масло с сахаром, добавить яйца, растительное масло, молоко и дальше по списку. Вмешать частями сухие ингредиенты.
!!! Винный уксус влить в последнюю очередь!!
Разлить тесто по формам и выпекать при 180-200 С минут 20 или до сухой зубочистки.