Черничное варенье. Завтрак.
Рецепт из книги Евгении Дымовой "Вкус лета"
Надо :
1 кг черники
800 г сахара
300 мл. воды
Как готовить:
В кастрюлю налить воду по рецепту , положить сахар и довести до кипения. Прозрачный сироп вылить в таз в котором будем варить варенье, положить в него промытую чернику. Варить на слабом огне, снимая пену.
Варить минут 20-30 на среднем огне.
Капнуть немного черничного сиропа на холодное блюдце, если в остывшем виде он не растекается, варенье готово.
Разложить в стерильные банки и закрутить стерильными крышками.
Прекрасное варенье.