Заварной пшенично-ржаной хлеб

[rusudan2]

Comments

[nikomed7]

Дана, а я об этой муке знаю, оказывается - видела её в интернет-магазине "Диамарт". Хлеб по этому рецепту как-то пекла (на обычной ц/з "Гарнец), очень вкусный, согласна с тобой! Но в твоем пользы больше получилось:)

[rusudan2]

Да,диамарт))
ну вот видишь как хорошо.
Буду пробовать еще другие рецепты.
А этот еще повторю, на обычной цельнозерновой)

[nikomed7]

Он как будто настоящий ржаной ржаной по вкусу получается, даже не верится:) И мне хочется повторить, и Вика о нем напомнила недавно, тоже очень хвалила. "Диамарт", жалко, заказы тогда принимал от определенной суммы - иначе бы я заказала тогда, это года два назад было. У них ролик интересный был, как они хлеб на закваске на своей муке пекут:)

[rusudan2]

Да, а я и не видела ролик.)Надо поискать, посмотреть.
Столько всего хочется повторить или попробовать))

[nikomed7]

Не знаю, как сейчас - давно не смотрела у них, а раньше они свою закваску свежую в баночках продавали (только не по почте, конечно) и сняли небольшой сюжет, как на ней печь 100% цельнозерновой хлеб, я его тогда себе даже скачала.

[rusudan2]

О как любопытно) я их нашла не через сайт, а мне адрес дали, поэтому и не видела. Пошла искать!

[nikomed7]

Ой, Дана, я сейчас ролик пересмотрела у себя - ну, совершенно другими уже глазами:)) Хорошо, что я тогда о нем забыла благополучно и стала по ЖЖ учиться:))

[rusudan2]

Даже так. Я сейчас нашла у них закваску, хмелевая. Но в наличии нет))

[nikomed7]

Ну, в качестве учебного пособия по выпечке хлеба этот видеоролик я бы сейчас не посоветовала:) А новые закваски - это всегда интересно, но я свою спонтанную все равно больше всех люблю:)

[rusudan2]

Вот, вот я на виноградной уже несколько лет-ароматная, сильная.Люблю. Хмелевую хотела завести, хмель не нашла)) надо заняться..

[nikomed7]

А я купила пачку хмеля, и у Василисы инструкция такая отличная по выведению - но пока моя закваска, ттт, работает отлично, так и стоит пачка на всякий случай... А хмель то пропадает в аптеках, то появляется, просто ты заходила не в тот момент:)

[rusudan2]

Вот, вот, Я у Василисы этой закваской и заболела. По аптекам прошлась не нашла, так и сошло на нет)))
Надо снова зайти , спросить!

[nikomed7]

Удачной покупки:) А потом хлеба на новой закваске:)

[rusudan2]

Спасибо ! думаю не скоро))

[nikomed7]

Зато будет время помечтать:)

[rusudan2]

Это точно))