Очарование Фландрии. Брюссельский пивной фестиваль 2014. Часть 02.
В прошлой части я рассказал вам, что же представляет собой знаменитый Брюссельский Пивной Фестиваль (Belgian Beer Weekend 2014) и чем примечательны первые два дня фестиваля. Мы также стали свидетелями красивой праздничной процессии исторических телег с пивными бочонками от различных пивоварен.
Заключительный воскресный день фестиваля совпал с нашим последним днем пребывания в Брюсселе и, как вы, наверное, помните из финальной части моих путевых заметок, весь день был в нашем полном распоряжении, поэтому я и Алексей (ren_ar) решили непременно побывать на фестивале, выпить лучшего пива и просто понаблюдать за разношерстной публикой.
В воскресенье, 7 сентября, фестиваль начал свою работу в 11:00 и уже сразу к кассе выстроилась огромная людская очередь желающих попасть на этот пивной праздник.
02.
Пришло время рассказать о том, как же все-таки испить на фестивале пива от лучших мастеров бельгийского пивоварения. Сам по себе вход на праздник бесплатный для всех, но купить пиво здесь можно, только расплатившись с продавцом специальной внутренней валютой, называемой "BBW crowncork", эквивалентом в 1 Евро, и представляющей собой новенькие пивные крышки. Минимальная продаваемая партия крышек - 10 штук.
03.
Вот чтобы прикупить этих крышечек и выстраивается длиннющая очередь в кассу фестиваля или обменный пункт, кому как больше нравится. Также придется заплатить дополнительно 3 Евро за специальный пластиковый жетончик - это своеобразный залог за, предоставляемый вам, фирменный дегустационный бокал. После возвращения бокала продавцу, он вам вернет ваш жетон, и вы можете использовать его дальше в соседних палатках.
04.
05.
На входе и выходе с территории фестиваля дежурят специальные волонтеры, которые раздают брошюры со схемой расположения палаток, чтобы можно было без труда отыскать нужного вам производителя пива. Также эти люди могут попросить, на выходе, открыть рюкзак или сумочку, дабы убедиться, что вы не прихватили с собой понравившейся бокал. К сожалению, такие случаи происходят и тот самый пластиковый жетончик, в какой-то степени, покрывает подобный ущерб.
06.
07.
08.
09.
10.
Чтобы народу было проще ориентироваться, над каждой палаткой имеется вывеска с названием пивоварни, а также имеются специальные доски, на которых указаны предлагаемые к дегустации сорта пива, отметки о том: бутылочное это пиво или разливное и его стоимость в крышках.
11.
12.
13.
Самые дешевые и распространенные сорта оценивались в 2 крышки, более дорогие в 3, а самые эксклюзивные в 4. К нему обычно традиционно относят траппистское пиво, производимое монахами по древним рецептам в шести монастырях. Так как я не эксперт в области пива и не задавался целью перепробовать все сорта, траппистское пиво обошло меня стороной.
14.
15.
16.
Вместо него я решил детальнее ознакомиться с известной пивоварней Brouwerij DE RYCK, строго хранящей семейные традиции и являющейся неоднократным призером различных чемпионатов и конкурсов. Пивоварня из местечка Херзеле (Herzele), отметившая в 2011 году свое 125-летие, названа в честь своего основателя - Гюстава Де Рика и является почетным членом гильдии Бельгийских семейных пивоварен.
17.
18.
Так как я не могу назвать себя поклонником классического пива "под чипсы или орешки", мне особенно понравилось банановое фруктовое пиво De Ryck Jules de Bananes, обладающее непрозрачным желтовато-сливочным оттенком и очень мягким вкусом. Это прекрасное освежающее сладкое летнее пиво, которое лучше всего пить где-нибудь на морском побережье в тени пальм и закусывать свежими фруктами.
19.
Наверное, по этой же причине, Алексей (ren_ar) отлетал по вишнёвому ламбику Kriek от Brouwerijen ALKEN MAES. Пивоварня Алкен-Мас из города Варлос (Waarloos) - это второй по величине пивоваренный завод Бельгии и один из старейших в стране.
20.
21.
22.
Открыв для себя, в предыдущие дни, такой тип бельгийского пива, как "Гёз" (Gueuze), представляющий собой смесь ламбиков разного срока выдержки и проходящий вторичную ферментацию уже в бутылках, мы не обошли и его. Уж очень нам полюбился этот кисловатый освежающий вкус.
23.
24.
25.
На этот раз выбор пал на еще одну семейную пивоварню Brouwerij LINDEMANS. Так как на данной пивоварне производят еще и такой тип бельгийского пива, как "Фаро"" (Faro), представители данной пивоварни были одеты в фирменные одежды гастрономического братства "Ордена Фаро" (Ordre du Faro), основанного небольшой группой друзей 6 декабря 1980 года. Братство занимается рекламой и пропагандой пива Фаро, производимого в долине реки Зенне (Senne) региона Payottenland, так как считается, что именно микроорганизмы из тех мест наиболее идеальны для медленного спонтанного брожения.
26.
27.
28.
29. Алексей (ren_ar)
Что касается самого Фаро, то это сладковатое пиво, красивого янтарного цвета, представляющее собой смесь ламбика с очень слабым пивом, а также добавлением коричневого жженого сахара и трав.
30.
31.
32.
33.
Каких только костюмированных персонажей не встретишь на фестивале! Например, колоритные представители пивоварни Brasserie DUBUISSON & FRERES предлагают попробовать самое крепкое бельгийское пиво (12% алк.) - Bush Ambree, в особом уникальном бокале из слюды.
34.
35.
36.
37.
Кстати, с этой пивоварней, известной еще со второй половины восемнадцатого века, я впервые познакомился в Брюгге, прикупив пиво для настоящих троллей - Cuvée des Trolls. Это сладковатый светлый эль с фруктовым ароматом и нотками абрикоса, яблок и лимона. Оформление пива выполнено в фэнтезийной мистической тематике, а официальный сайт пива имеет красивую мультяшную анимацию. Приверженность традиционным рецептам, полный отказ от современных консервантов и усилителей вкуса - вот те принципы, которыми руководствуются на пивоварне. Пиво "Кюве де Троллс" можно с полным правом назвать уникальным, экологически чистым напитком.
38.
39.
40.
Довольно много людей на фестивале можно было увидеть в забавных розовых шапочках в виде слонов. Это фирменный символ пивоварни Brouwerij HUYGHE из города Мелле. Ее также называют Brouwerij Delirium Tremens из-за ее уникального логотипа - розового слона. В 1988 году было выпущено пиво, на этикетке которой были изображены ступени возникновения "белой горячки" (от лат. delirium tremens) - "розовый слон".
41.
Но настоящее счастье я испытал, когда нашел палатку, наверное, с моим самым любимым бельгийским пивом (из того, что довелось пробовать) - Forestinne от пивоварни Brasserie CARACOLE из местечка Фальминьуль (Falmignoul). Оригинальная "сказочная" серия пива, включает 6 наименований: Ambrosia, Gothika, Mysteria, Primoria, Nordika и Elixir. Каждому виду соответствует своя "пивная фея" и особый вкус.
42.
И если в январе из Брюгге я привез домой Forestinne Gothika - умеренно крепкое пиво (7,5% алк.), с ароматом черного кофе и какими-то жареными пряностями, то в этот раз решил испить Forestinne Nordika, отличающееся скандинавской тематикой в оформлении. "Рождественское" пиво, имеющее сладковатый фруктовый вкус с пряными нотками аниса мне очень и очень понравилось.
43.
Как бы то ни было, к сожалению, перепробовать все пиво на фестивале не представляется возможным… Просто не хватит физических сил и средств, а у нас впереди, как-никак, была запланирована еще обширная культурная программа по Брюсселю. Поэтому, выпив по последнему бокалу, мы поспешили на выход, а очередь в кассу все не уменьшалась…
44.
45.
46. А это, по всей видимости, какой-то местный чиновник или сам бургомистер.
В заключение, хочется сказать, что Брюссельский Пивной Фестиваль - это замечательный способ попробовать самые лучшие сорта и типы бельгийского пива сразу и в одном месте, а также найти свое любимое пиво.
47.
48.
49.
50.
Кроме этого, обойдя все палатки, вы можете разжиться великолепной коллекцией бесплатных фирменных "бирдекелей" (подставок под пиво) с логотипами пивоварен, что станет лучшим памятным сувениром с фестиваля.
51.
52.
53.
Пивоварни, принявшие участие в фестивале:
Brasserie de l’ABBAYE DES ROCS,
Brasserie de l’ABBAYE DU VAL DIEU,
AB INBEV,
Brouwerijen ALKEN MAES,
Brasserie de BASTOGNE,
Brouwerij BOON,
Brouwerij BOSTEELS,
Brasserie de BRUNEHAUT,
Brasserie CARACOLE,
Brasserie CARPE DIEM,
Brasserie CAULIER,
Brouwerij DE BRABANDERE,
Kasteelbrouwerij DE DOOL,
Brouwerij DE HALVE MAAN,
Brouwerij DE RYCK,
Brasserie DES LÉGENDES,
Brasserie DU BOCQ,
Brasserie DUBUISSON & FRERES,
Brasserie DUPONT,
Brouwerij DUVEL MOORTGAT,
Brasserie des FAGNES,
Brouwerij HAACHT,
Brouwerij HET ANKER,
Brouwerij HUYGHE,
Brasserie JOHN MARTIN,
Brasserie LEFEBVRE,
Brouwerij LINDEMANS,
Brouwerij MALHEUR,
Brouwerij MARTENS,
Brouwerij OMER VANDER GHINSTE,
PALM Breweries,
Brouwerij ROMAN,
Brasserie SAINT-FEUILLIEN,
Brasserie de SILLY,
Brouwerij SINT-BERNARDUS,
Brouwerij SINT-JOZEF,
Brouwerij SLAGHMUYLDER,
Brouwerij VAN DEN BOSSCHE,
Brouwerij VAN HONSEBROUCK,
Brouwerij VAN STEENBERGE,
Brouwerij VERHAEGHE
Монастырские пивоварни, которые варят траппистское пиво:
ABBAYE NOTRE DAME SAINT-REMY,
Brouwerij - ABDIJ DER TRAPPISTEN VAN WESTMALLE,
Brasserie BIERES DE CHIMAY,
Sint Benedictusabdij - Brouwerij van ’DE ACHELSE KLUIS’,
Brasserie d’ORVAL,
Brouwerij SINT-SIXTUS
Предыдущие отчеты по путешествию во Фландрию:
Очарование Фландрии. Брюссельский пивной фестиваль 2014. Часть 01.
Очарование Фландрии. Замок Kasteel van Beersel
Очарование Фландрии. Стоп-кадр. Писающая девочка.
Очарование Фландрии. Neuhaus. Королевский шоколад из Бельгии.
Фландрия 2014. Путевые заметки. Писающий мальчик или Атомиум?
Фландрия 2014. Путевые заметки. Брюссель и бельгийское дефлопе.
Фландрия 2014. Путевые заметки. Вокруг Лёвена на велосипеде.
Фландрия 2014. Путевые заметки. Встреча друзей и первые пивоварни.
Фландрия 2014. Путевые заметки. Перелет Калининград - Москва.
Очарование Фландрии. Пресс-тур в Бельгию. Превью
Партнёры путешествия:
Путешествие организовано Офисом по туризму Фландрии и Брюсселя - VISITFLANDERS. Добро пожаловать во Фландрию - мир уникальной старинной архитектуры, высочайшего искусства живописи, стильной моды, музыки, вело-культуры, цветов и кулинарных изысков! Отведайте лучшее, не имеющее аналогов в мире фламандское пиво, а также знаменитый бельгийский шоколад и вафли. Пускай Фландрия улыбнется именно Вам!
