За последние несколько лет заменители мяса на растительной основе стали все ближе и ближе подходить к натуральному мясу, а такие бренды, как Beyond Meat, даже придумали, как создать поддельное мясо, которое «кровоточит». Однако, как подробно описывает Анна Флек из Statista, после первоначального подъема компания быстро спустилась с пиковых ( Read more... )

Последняя статья под названием «Чувак, есть насекомых - это так модно и круто» вышла на этой неделе, на этот раз в The Guardian, и с небольшой изюминкой.

Она продвигает идею «энто-веганства», то есть «веганов», которые не будут есть животных... за исключением насекомых.

Или, как мы привыкли их называть, невеганами.
( Read more... )