Веганская альтернатива греческому салату

[vjeec]

Оригинал взят у vjeec в Веганская альтернатива греческому салату
Я который год ищу альтернативу сыру в греческом салате. Ну, ничего мне туда не подходит. Соя уж точно никак, потому что даже с травами вкус дает совсем не тот

Comments

[two_monicas]

Эдамамэ, кинва.

[vjeec]

первое - это что?

Кинва отварная, с какими-то специями или просто?

[two_monicas]

Первое - это такая зелёная соя, очень хороша в салатах: http://en.wikipedia.org/wiki/Edamame

Кинву варю без ничего, когда она холодная - очень нравится в салатах. Там много белка, но я, если честно, по поводу белка не парюсь. Как медик, я ни разу не слышала о такой болезни, как недостаток белка. Даже те, кто ест один рис, не страдают от этого :)

[vjeec]

ого, интересно - я такую сию не видела даже
а где вы ее покупаете?

я не то, чтобы парюсь - просто стремлюсь есть и белки, и жиры, и углеводы

[two_monicas]

Я живу в Ванкувере, у нас очень мощное азиатское сообщество, поэтому Эдамамэ продается даже в обычных супермаркетах.

Пока я жила в России (не будучи веганом), мы покупали в обычных магазинах обычную сухую сою, вымачивали и варили, тоже вкусно. Хорошо в салатах. Но, надо упомянуть, что по поводу ГМО я тоже не парюсь.

[vjeec]

Я в Германии - надо тоже у наших азиатов посмотреть )
спасибо за ответ!

[lifetasty]

вот примерный их вид, бывают и в тетра-паке http://www.iorganic.ru/catalog/item_865.html
магазин российский, но марка европейская, у вас такое может быть тоже в спец.магазинах