Яичный вопрос.

[there_is_a_hope]

Добрый день, хочу спросить совета вегетарианцев/веганов со стажем -- сама я не ем мяса 3 года, стараюсь обходиться без рыбы, но пока полностью исключить ее не получается -- изредка, но что-нибудь рыбное отхвачу (может, пока не нашла, чем для себя заменить?), а теперь начала раздумывать об отказе от яиц. Но возникает много вопросов  -- получается, что с исключением из рациона яиц исключается и очень большое количество любимых блюд (омлет, например). А как быть с разными хлебобулочными изделиями, макароны, пицца, сладости, а шоколад -- все ведь содержат в составе яйца... Готовить самостоятельно, а места общепита выбирать исключительно vegan-friendly? Конечно, все вышеперечисленные продукты не полезны, поэтому отказаться от них было бы хорошим решением, но, к сожалению, для меня нереальным. И вообще -- что нельзя тем, кто ест молочку, но не ест яйца? (И насколько, по-Вашему, такое решение логично.)

Спасибо.