Ягодное мороженое

[moi_natali]

Comments

[zverolov]

Спасибо! Коллега делал что-то похожее, но вместо йогурта и банана брал жирные сливки. Ну и сахар конечно добавлял. Перепробовал разные ягоды, самый необычный и неожиданно вкусный вариант... крыжовник! Что мне нравилось в том мороженном, так это что оно не такое приторное как фабричное. Ну и натуральное, конечно.

[benny_linus]

А где взять натуральный ванильный экстракт?:)

[moi_natali]

Купить)) Обычно в интернете можно найти или в специализированых магазинах. На айхербе есть.
Я сама делаю. Беру 3-4 стручка ванили, режу пополам, складываю в маленькую бутылочку, заливаю спиртом. Оставляю настояться дня 3 и можно использовать.

[benny_linus]

не знала о таком сайте:) как вы думаете, если там в составе продукта указан глицерин - он растительный или животный?:)

[moi_natali]

Честно, без понятия. Можно проследить, там обычно в описании написано. Или навести курсор на рисунок с бутылочкой или на самом сайте прочитать.

[moi_natali]

Мне нравится ванильная нотка в этом мороженом, но в принципе она не обязательна.
Экстракт можно заменить на ванилин на кончике ножа или на стручок ванили (но тогда дороговато получается))